2、黄花菜鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精 。做法： 1、鲫鱼收拾干净 ， 去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜) 。2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次 。姜切成片，拍松 。把鲫鱼用水冲洗一下 ， 稍稍沥干 。3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水 ， 放入姜片，黄花菜 ， 大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可 。功效：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效 。
3、黄花菜瘦肉汤
准备材料：取黄花菜50克，瘦猪肉150克 ， 香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许 。做法： 1、将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段 。2、锅内放香油烧热 ， 下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒 ， 加入全部调料稍炒即成 。功效：能补寒下乳，治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症 。
###其它资料参考###主料
五花肉
250克
黄花菜
50克
辅料
姜
1块
蒜
3粒
葱
适量
大料
1粒
桂皮
1小块
香叶
3片
油
1勺
盐
1匙
糖
1匙
酱油
1勺
蚝油
1勺
老抽
1匙
料酒
1匙
步骤
【干黄花菜炖肉怎么做好吃】1.准备食材
2.五花肉切块，黄花菜去蒂泡上 ， 姜切片，蒜拍一下，其他洗干净备用
3.五花肉冷水下锅 ， 煮出血沫，捞起备用
4.热锅下油，放入姜蒜爆炒出香味
5.倒入五花肉煸至两面微黄
6.加入盐，糖，酱油 ， 蚝油，调味，老抽上色，料酒去腥
7.倒入没过五花肉的开水 ， 放入大料，桂皮，香叶
8.再次煮开以后加入泡好的黄花菜
9.中火炖煮 ， 直到汤汁差不多收干
10.起锅装盘
11.按照个人喜欢洒上葱花
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