鲜猴头菇能保存多久( 五 ) _猴头菇

3 鲜猴头菇需要焯水吗不需要。
猴头菇是可以直接吃的，因为这类食物本身含有的草酸有限，不焯水也没有问题，而且新鲜猴头菇是没有苦味的，苦涩的猴头菇是由于猴头菇被晒干后，本身所蕴含的皂甙，被氧化导致皂甙带有苦涩，只有泡发或煮沸才能去除，但是新鲜的猴头菇是没有的，所以可以直接下锅就行。
4 鲜猴头菇怎么做好吃可以用来煲粥，煲出来的粥不仅有嫩滑的口感，而且还有着很好的护胃效果，具体做法如下：
材料：猴头菇，大米，猪肉，生姜
做法：
1.先用水浸泡猴头菇两个小时后再取出待用。
2.将猪肉切好待用，生姜切碎。
3.将大米洗净，然后放入锅中，将浸泡好的猴头菇撕成块状也放进去，放入肉丁以及生姜末。
4.开火熬粥，大约30分钟后就可以了，然后在加入一点调味剂，搅拌均匀即可。