南瓜可以做什么粑粑 _南瓜

南瓜红糖粑粑怎么做，酥脆可口，吃一个停不下来呢？？

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南瓜红糖粑粑怎么做，酥脆可口，吃一个停不下来呢？准备一些食物：选择一块老南瓜（建议选择当初采收的冬瓜，冬瓜最好是选择金子板栗南瓜），提前准备红豆馅少量，粘米粉少量，老红糖少量，炸鸡裹粉少量，冷水少量这些。烹制难度系数：冬瓜必须削皮隔水蒸，还要配制好做便便比例。
第一步将准备好的老南瓜除掉皮，将冬瓜切割成若干片，随后准备一个炒锅，底锅再加上冷水少量，将南瓜蒸几十分钟，南瓜蒸出去十分烂。
第二步将红豆馅放到一个碗中，随后揉成一个个小圆形，将蒸好的冬瓜碾成胡萝卜泥，随后再加上少量糖，冬瓜本身有一些清甜味，糖不能加过多，不然胡萝卜泥太甜了。
第三步【南瓜可以做什么粑粑】准备好一个平滑的器皿，再加上胡萝卜泥，再加上胡萝卜泥三倍的粘米粉，均匀搅拌一会儿，再将冬瓜面糊不断揉一下用手揪成小团团，将面糊揉成一个个环形。
第四步准备好一个南瓜面糊，轻按在手心里，加上一些红豆馅和老红糖，将包馅包裹，制成一个个圆形的便便。
第五步提前准备一个碗，放入一些炸鸡裹粉，将冬瓜老红糖便便裹上一些炸鸡裹粉，记得要所有包囊。
第六步将一个个冬瓜老红糖便便搞好，随后提前准备一锅植物油，温度到6成热，随后放入冬瓜便便。将冬瓜老红糖便便煎炸到金黄色，随后迅速翻过来，将冬瓜老红糖便便煎炸膨松，沥干冬瓜便便的油。
将冬瓜便便放进常温下，还能够一些白芝麻，这道一道香甜，表皮酥脆的冬瓜老红糖便便做好了，早饭何不换一换口味吧。
餐厅厨房小提示：冬瓜老红糖便便是一道简单的早餐，冬瓜不能用果汁机榨，需要把南瓜去皮，再将冬瓜隔水蒸几十分钟，将冬瓜捣成泥状，再加上一些糖，那样让冬瓜糖度更高一些。
红豆沙必须再加上老红糖一起拌和，将冬瓜和糯米粉操纵1:3占比，粘米粉尽可能多一些，将南瓜糯米制成一个个便便，将冬瓜老红糖便便再加上炸鸡裹粉，一个个摆着，随后提前准备6成温的植物油，将冬瓜便便一个个炸得金黄色，沥干表层的油预留，这道酥脆可口的早饭美味可口做好了。

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主料
南瓜1000g(2斤)
糯米粉400g
粘米粉100g
辅料食盐1小勺
白糖150g
原味口味
未知难度
南瓜粑粑的做法步骤
1
取老南瓜1000克，去皮去籽。
2
将1000克南瓜去皮去籽用刨丝器刨成丝。
3
加入食盐1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。
4
糖融化后，南瓜丝已经变软了。
5
加入400克糯米粉。
6
加入100克粘米粉。
7
将南瓜丝和米粉柔均匀成团，醒10分钟，让米粉充分吸收水份。。
8
取50克左右一份团成球形。
9
将小圆球用手掌压扁待用。
10
起油锅，倒入家乡茶油，油至8成热时调至中小火，放已经压扁成形的南瓜粑粑。
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入锅后翻一个面，南瓜粑粑慢慢浮上来了。
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炸至两面金黄。
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出锅滤油。
14
脆脆香糯的南瓜粑粑做好了，开吃咯！
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