（1）先将所有食材用清水洗干净，其中瘦肉剁成泥浆 ， 雪梨切粒；
（2）然后将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时；
（3）接着用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时，加入适量盐调味即可 。
3、海底椰百合煲鸡
材料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量 。
（1）先把海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
（2）然后将洗净宰好的光鸡剥去油块斩件后氽水捞起；
（3）接着把蜜枣稍冲净，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟；
（4）再转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
4、海底椰乌鸡汤
材料：海底椰6颗、乌鸡半只、红枣3颗、红萝卜1颗、玉米1条、姜片2片、瘦肉若干 。
（1）先把所有食材洗干净，其中乌鸡和瘦肉飞下水；
（2）然后在锅里准备适量的水，放上姜片煮滚；
（3）接着放入所有材料 ， 大火煮滚5分钟；
（4）再转中火慢煮1-2小时就可以加盐饮用了 。
5、川贝海底椰炖雪梨
食材：海底椰100克、花旗参6克、川贝母9克、雪梨2个、瘦肉200克、凉开水4杯 。（1）雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净；
（2）花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅；
（3）再注入凉开水盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可 。
6、海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5~6片，枸杞子、红萝卜各适量，瘦肉500克 。
（1）先把海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水；
（2）然后把所有材料放入煲中加水，大火烧开；
（3）再转小火煲1个小时 ， 最后加盐调味即可 。
###其它资料参考###海底椰干片可以配木瓜、排骨、百合、鸡肉、蜜枣、莲子、枸杞、姜片、瑶柱、花旗参、雪梨、川贝、瘦肉、鱼胶、萝卜、玉米、响螺肉、无花果等多种食材炖汤 。
海底椰干片配什么炖汤
海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物 ， 每年4-9月为产季 。
海底椰在东南亚各国及中国西双版纳地区有大量种植，是当地最常见的棕榈科经济作物 。
海底椰主要分布于东南亚的泰国、云南西双版纳等地 。
###其它资料参考###1、干海底片的泡发方法是:首先在碗里放入温水,然后将干海底椰片放入浸泡一个小时，待海底片变软即可 。
2、海底片是一种很有营养价值的天然汤料,人们一般用来煲汤喝,海底椰片的功效显著,具有清热润肺、生津止渴的作用 。
###其它资料参考###一次可以放大概20至50克左右 。
海底椰是一种夏季常见的汤料 ， 有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用 。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物 。现在市面上的都是泰国海底椰 。仅产自泰国拉差汶里府（Ratchaburi）的原始森林中，每年4~9月为产季 ， 其中又以泰国拉差汶里府的班卡（Ban kha）较为著名 。
海底椰炖雪梨糖水
材料：海底椰雪梨红枣冰糖 。
做法：
1、先将海底椰剥皮切片加水煲四十分钟 。
2、再加入雪梨、红枣、冰糖煲二十分钟即可 。
【干的海底椰怎么食用】3、晾晾放入冰箱冷藏，吃时取用 。
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