1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉 。待水烧开后再开始放入包子开始蒸 。
2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可 。
3、 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙 ， 保证包子蒸熟变大后不易粘连 。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻 ， 蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸 。
5、将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子
6、根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可 。
而速冻生包子只需要一次加热即可使用 ， 因此在口感上有了比较大的提升 。
烹调时用水宜少不宜多 。用水越多，水溶性维生素溶出损失就越多，大多数食品中的营养素会溶于水中，如无机盐达10%～25% 。维生素达15%～25% 。为减少营养素损失，可按需要在烹调某些食品时加入适量的淀粉勾芡 ， 使汤汁包裹在食物上，多余的汤汁最好也充分利用 。
###其它资料参考###5分钟到15分钟
冷冻的包子一般都是提前蒸过的，所以已经是熟的，拿出来放入到锅里再蒸5分钟到15分钟就可以了 ， 包子大的话可以适当的延长时间 。
蒸的时候要注意什么
1.在蒸冷冻包子的时候，一定要在蒸锅里多放一些水，这样水分多 ， 就不至于快速的蒸发掉 。
2.蒸冷冻包子的时候一定要等到锅里的水完全烧开了之后 ， 再把冷冻的包子放入到里面蒸，冷冻的包子不需要提前的解冻，直接放入到蒸锅里蒸就可以了 。
3.大家注意，在蒸包子的时候 ， 一定要保证包子之间有一定的空隙，这样在蒸的过程中包子体积膨胀大，不会粘到了一起 。
保存生胚包子的好处？
1.为啥说把生胚包子保存起来呢？因为我们都知道，不管是素馅包子还是肉馅包子，刚做出来的口感都是特别新鲜可口的 。如果将其蒸好直接放在冰箱里，那么它的口感就会大大地降低了 。而且还很容易地滋生细菌 。就像超市里保存水饺一样，为啥不是煮熟后再卖，只是保存速冻水饺的原因啦 。这回大家明白了吧？
2.保存生胚包子，这能从最大程度上保证了包子的新鲜度 。这样也就方便我们使用了 。而且还能节约大家的时间 。下次想要吃包子的时候，直接开水上锅蒸至15分钟就可以了 。这样就能天天吃到新鲜的包子了 。
###其它资料参考###冻包子一般需要蒸五六分钟即可 ， 在南方，南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以一般包子会添加一些素食做馅，比如说一些韭菜，青菜，胡萝卜等等，这些素菜都很容易煮熟，再加上冷冻过的包子，所以一般来说，在南方冰冻包子一般蒸五六分钟即可 。
而在北方冰冻包子一般要蒸十几分钟 。因为在北方，北方人喜欢有嚼劲的食物，猪肉也包列其中 。所以他们的猪肉会将肉煮得更烂 ， 所以会将猪肉作为包子馅，比较难以煮熟 ， 再加上包子是冷冻的，所以在北方冷冻包子一般蒸十几分钟 。
冷冻包子保存时间：
一般可保存半个月左右 。虽然冰箱冷冻区温度比较低，处于零下，能够在一定程度上延缓细菌等有害物质的滋生，从而延长食材的保存时间，也是保存方法中保存时间比较长的一种 。
但是包子存放在冷冻区的话，时间还是不宜过长 ， 不仅会流失大部分营养物质，比如：酵母、面粉等等，且还会滋生细菌等微生物 ， 进而出现异味、腐烂等变质情况，一般建议保存半个月左右即可 。
###其它资料参考###冻包子蒸五到十五分钟就可以成熟 。
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