淮山要煮多久才能熟?？
文章插图
淮山一般只需要煮3-5分钟就可以了 。
淮山是非常容易熟的，煮的时间如果比较短，口感就会比较清脆，如果煮的时间比较长，口感就会比较粉糯，所以要根据自己的口感需求来决定煮的时间 。
山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分 。
淮山保存技巧：
1、低温储存
山药稍微见一下阳光 ， 将表面水分晒干，用报纸包住 ， 用袋子包好，将山药放在冷藏室中保存，可以防止山药表皮发黑 。
2、阴凉通风保存
没有冰箱的情况下，可以将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方 ， 保证存储地干燥，可以保存10天左右不发黑 。
3、米酒浸泡存放新鲜山药
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，我们在家里保存的时候也可以参考这种方法 。折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间 。
文章插图
1、高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右 。
2、先要用大火煮上5分钟左右的时间，直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了 。
###其它资料参考###问题一：山药煮多久熟指导意见：你好，山药分大山药跟小山药，一般情况下小山药更容易煮软一些 。大山药煮很久都是脆的 。如果只是要煮熟的话，大概半小时就熟了 。
问题二：鲜淮山煮多久才能吃？薄片 10到15分钟
问题三：铁棒山药要煮多久才能炖其实山药生吃都可以的，随便你的，你喜欢吃脆一点的就快一点 ， 几分钟就好，烂一点的10几20分钟就好 。我一般炒什锦加山药都最后放，炒半分钟就出锅的 。
问题四：山药煮多久可以熟？？整个煮用炒菜锅大概20-30分钟吧！高压锅或者电饭锅会熟得快些
问题五：山药煮多久能熟煮二三十分钟，你再看看熟没，大小不一样不好说的，山药还是很经煮 。
问题六：山药须煮多久才算熟呢？山药怎么样算熟煮，煮熟的山药是透明的，未熟的山药是粉白色的 山药是浮在上面的是熟了 ， 沉在下面说明还没熟！
问题七：淮山煮不熟，吃了会怎么样？山药是可以生吃的，但是有部分人对生山药汁过敏，皮肤接触到有红斑，喝进去会拉肚子 ， 只要你不过敏，山药生吃没问题 ， 我自己就经常把皮削了就开吃的
###其它资料参考###煮山药的时间是根据山药的状态来确定的，煮薄山药片 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药片则需要在水开后 ， 再煮8到10分钟左右，对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟了 。
一般煮山药的时候，菜山药如果变成透明色就熟了 ， 铁棍山药变成软软的就是熟了 。煮完山药后，水也是可以饮用的 ， 山药中的黏液蛋白、矿物质、维生素、游离淀粉等营养成分都会溶在水中，饮用会对身体有所益处 。
煮山药时 ， 可以去皮也可以不去皮，山药皮的主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中，防止营养成分随着水分流出 ， 所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮，食用的时候再去皮也行 。
