水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起 ， 栗子皮会收缩较易去皮 。同理，煮热后放进冰箱急冻亦可 ， 冰冻后食用另有一番风味 。
煮板栗注意事项
很多人在煮板栗的时候会往里面添加一些食盐或者是白砂糖，但是其实我们在煮板栗的时候是不需要往里面添加任何的调味料的，因为板栗本身就是带有一定的香甜的口感的 。
如果往里面添加了食用盐 ， 很有可能会导致板栗的外壳有一定的咸味，如果往里面添加白砂糖的话，很有可能导致板栗的口味和香味发生一点的变化，口味吃上去就会显得不那么纯正了 。
以上内容参考百度百科-板栗
###其它资料参考###板栗用普通锅煮40分钟才好剥壳 ， 高压锅煮15分钟就可以 。
板栗用普通锅煮 。需要40分钟的时间，水煮开了之后可以换成小火煮，等到煮好了之后可以盖上锅盖再闷几分钟，这样吃起来口感更佳 。
板栗用高压锅煮 。高压锅需要的时间比较短，15分钟左右的时间就可以了 ， 但是需要注意高压锅不能放太多的板栗 。
用高压锅蒸板栗注意哪些
1、板栗要开口
用高压锅蒸板栗的时候，由于高压锅在加热过程当中形成一股热气而产生的压力来将板栗蒸熟 ， 所以必须要将板栗提前切成十字刀，把里面的气体给排出去，这样在蒸的过程当中就不会因为压力而出现板栗爆炸的情况 。
所以切记一定要将板栗先切成十字形，或者直接用刀劈开一个口子也是可以的 。
2、中小火
高压锅放在炉子上面进行工作的时候不能开大火，因为大火的话火力太足，这样会反而使板栗不容易煮熟，而且会容易煮僵 。所以必须用中小火慢慢蒸 ， 这样才能板栗蒸的又香又糯又好吃 。所以在火力上面调至中小火也是一个关键 。
3、加入一些配料
单单把板栗放进去蒸的话，它的味道是淡的，吃上去的口感没有那么好 。因此可以准备适量的油 ， 还有冰糖，把它们加入到板栗当中一起，这样蒸出来的板栗又甜又香又糯 。而且板栗的表面包裹着糖和油在，吃上去格外的美味 。
###其它资料参考###1 煮板栗怎么煮容易剥皮方法一做法：生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随板栗壳一起脱落，此法去除板栗皮省时、省力 。
方法二做法：用刀把板栗的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变 。
2 水煮板栗要多久才能煮熟板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右 。做法：板栗1000g，清水适量 。放入锅内，加上末过栗子面较多的水 。用冷水煮板栗的，大火煮沸 ， 经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟 。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。俗话说：“七分熟 ， 三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂 。
3 水煮生栗子怎么做好吃做法：
1栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好 。
2.栗子放入盆中加入没过栗子表面的水 。
3.加入两调味勺多少的盐 。
4.把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右 。
5.将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中 。
6.用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅 ， 放入沸水中煮20分钟也可以 。
7.煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了 ， 而且很甜 。
相关经验推荐
- 猪脚筋煮多久才会烂
- 桔子树怎么保存不变质，桔子如何保存不会烂也不会干
- 什么煲粥好吃 猪肉
- 看穿不说穿歌曲 看穿不说穿歌词
- 孤山不孤歌词 孤山不孤歌词是什么意思
- 男士肌肤湿润不油腻的秘密
- 螃蟹粥放什么菜最好
- 胡子不随便留 你适合什么胡子
- 怎么引导孩子发泄不满情绪的话 怎么引导孩子发泄不满情绪
- 地菜煮鸡蛋要煮多久