洛神花蜜怎么做 _洛神

谁知道洛神花蜜饯的好吃做法？？

文章插图
主料
洛神花：1500
辅料
盐：15
【洛神花蜜怎么做】白糖：150
冰糖：150
具体步骤
第一步
1.准备好新鲜的洛神花。
第二步
2.将洛神花清洗干净。
第三步
3.摘除洛神花的花托，取下花萼。
第四步
4.将花萼沥干水分，大约得出500克左右。
第五步
5.将花萼装在密封罐子里，撒15克盐，腌24小时，中途要搅拌翻动数次，待洛神花呈现软化状，将盐水沥出，倒掉（这步忘拍了），加入150克的白糖。
第六步
6.将白砂糖拌匀，腌两天左右，中途翻动几次。
第七步
7.等白砂糖化了后，再加入150克冰糖。
第八步
8.将冰糖拌匀，腌两天左右。
第九步
9.待冰糖化了就可以吃啦！
第十步
10.做好的果脯放冰箱冷藏保存，吃时用干净无水的勺子取出即可。

文章插图
洛神花创意饮料材料
水1公升、干燥洛神花8朵已去籽、蜂蜜70克、吉利丁10克、苏打水1罐。
做法
1
一公升的水加入洛神花煮开后继续煮5-8分钟直到滚水通红再把花捞起。
2
洛神花水用筛网过滤后稍微放凉再加蜂蜜(蜂蜜里的营养不耐高温) ，搅拌均匀后把1公升的蜂蜜洛神花分成500毫升二等份。一份500毫升洛神蜂蜜冷藏冰箱，冰凉后可以直接喝或是再加入苏打水调成洛神蜜茶气泡饮。
3
另一份500毫升的洛神蜂蜜水加入以泡软且煮溶的吉利丁里搅拌均匀接着在冰箱中冷藏隔夜，果冻就完成噜！
4
冰箱中冷藏隔夜，果冻简易完成！
5
A.)洛神花蜂蜜,冰凉后可以直接喝
6
B.)洛神花蜂蜜果冻随喜好直接品尝果冻，同时加一些莓果&蜂蜜跟着果冻一起吃更美味呢。
7
C.)猫猫把她取名为『恋恋物语』因为把洛神花果冻与气泡饮结合起来梦幻的颜色就像恋爱中的粉红世界！(在气泡水中多加入一些蜂蜜更好喝呢)

###其它资料参考###用料
85%浓度麦芽糖（精麦芽糖） 350g
海藻糖 200g
细砂糖 50g
盐 4g
洛神花干 40g
黄油 50g
水 50g
玉米淀粉 50g
朗姆酒 30g
夏威夷豆（生） 350g
洛神花香软糖的做法
做法来自《就要不一样的糖果点心》，稍作改动，原方中的洛神花是果干和洛神花果汁，我买的是洛神花茶，用开水冲泡10分钟，水用作果汁200g，花朵切碎备用
准备工作:
1切碎的洛神花加朗姆酒腌渍一段时间
2夏威夷果用烤箱130度烤30分钟，取出保温备用
3玉米淀粉加水搅拌均匀
用料
85%浓度麦芽糖（精麦芽糖） 350g
海藻糖 200g
细砂糖 50g
盐 4g
洛神花干 40g
黄油 50g
水 50g
玉米淀粉 50g
朗姆酒 30g
夏威夷豆（生） 350g
洛神花香软糖的做法
我买的是洛神花茶，用开水冲泡10分钟，水用作果汁200g，花朵切碎备用
准备工作:
1切碎的洛神花加朗姆酒腌渍一段时间
2夏威夷果用烤箱130度烤30分钟，取出保温备用
3玉米淀粉加水搅拌均匀
4将麦芽糖，海藻糖，细砂糖，洛神花汁，盐放入不粘锅中火煮沸，然后加入腌渍好的洛神花，期间要不停搅拌
5加入黄油溶解以后再加入玉米淀粉水，搅拌均匀煮制温度为114-116度，状态是硅胶铲可以带动底部糖汁活动