孕妇吃糖醋蒜需注意：糖醋蒜虽好，但不能长期吃，和过量吃 。怀孕期间应该保持饮食多样化和均衡化，多吃清淡新鲜的食物，对于糖醋蒜这类腌制的食物，还是能少吃就尽量少吃为好 。
糖醋蒜能保存多久
这是这种糖醋蒜的保存时间还是比较久一点的 。一般来讲，这种糖醋蒜的制作时间需要一个月左右，在这个期间，人们不需要把这种糖醋蒜放到冰箱里面去，以免影响到一个制作的进度 。在这种糖醋蒜制作完成之后，打开食用之后，没有吃完的部分最好就是放到冰箱里储存，这样能够储存一个更长的时间 。不过为了更好的口感和更好的一个养生作用，最好还是在打开之后的一个月内吃完 。
###其它资料参考###1 糖醋蒜过了几年还能吃吗不建议食用 。
糖醋蒜是一种腌制品，虽然在冰箱中能够存放较长的时间，但是过了几年的糖醋蒜并不建议食用，因为冰箱并不能完全抑制细菌等微生物的滋生，时间一长还是会感染细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况，食用的话会刺激肠胃，影响胃肠功能，常伴有腹泻、腹痛等不适症状 。
2 糖醋蒜可以放多久与保存的方法有一定的关系 。
糖醋蒜是用糖、蒜、醋为原料经过加工的腌制品，其味道酸甜 ， 口感清爽，被人们广泛喜爱 ， 而糖醋蒜的保持时间与保存的方法有一定的关系，若是在冰箱中存放，保存时间较长，一般在1-2个月左右，若是在常温下保存，易滋生细菌等有害物质，存放时间会有所缩短，一般在1周之类，另外，具体的保存时间与糖醋蒜是否有异味、腐烂等变质情况有关，一旦发现有建议丢弃 。
3 泡的糖醋蒜水能喝吗没有变质情况是可以喝的 。
泡的糖醋蒜水是可以喝的，并没有有害成分，也不会对人体健康有所影响，另外，糖醋蒜本身是辛热食物，其水在一定程度上缓解了辛热之性，适量食用并不会引起上火，还能起到就健脾养胃、驱寒等功效，但是糖醋蒜水浸泡时间过长是不宜食用的，其中会有一定的细菌等有害物质，营养成分也会有所流失，在口感和食用价值上都会有所降低 。
4 糖醋蒜的正确泡法食材：大蒜、冰糖、食用醋、酱油、清水 。
做法：
1、将大蒜去掉外皮，清洗干净 。
2、控干多余的水分，放入盆中，用食盐揉搓3-5分钟，然后倒入冰糖适量，根据个人口味加入 。
3、在锅中倒入清水 ， 并倒半碗醋，烧开后关火，加入适量酱油搅拌均匀 。
4、将冷却的醋水倒入盆中，搅拌均匀 。
5、最后放入玻璃罐中密封保存，大约一周后即可食用 。
###其它资料参考###建议是不要再吃了 。因为吃与不吃在于对身体是否无害 。而是否无害取决于其是否有了对身体有害的物质 。一般食物在室温下放置几个月都会滋生细菌而变质不宜食用的 。糖醋蒜虽然腌制了两年多，可能味道正浓烈，但是想必里面的有害菌在里面也已经适应了醋酸的侵蚀而大规模生长吧 。所以，为了健康起见，还是不要食用为好 。
###其它资料参考###问题一：糖醋蒜腌上以后，多长时间能吃？一个月，就可以了
问题二：糖醋蒜腌制多长时间可以吃六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖 蒜 ， 不仅吃起来甜、脆、嫩、爽 ， 还能够起到去腥腻和助消化的作用 。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处 。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人 ， 也可以吃一些 。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收 。
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