###其它资料参考###1、腌制猪蹄可以存放2-3天 。
2、猪蹄煮熟后,可以彻底放凉 , 用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏存放,最多能存放3天的时间 。煮好的猪蹄,也可以装入食品袋中 , 放在冰箱冷冻保存,能存放一个月之久 。
3、猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种 , 前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形 。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药” 。

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