虾仁的营养价值
1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的.蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高 。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少 ， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 ， 虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高 。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中 。日本大阪大学的科学家发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
###其它资料参考###炒虾仁玉米的用料
虾500克玉米1根
红萝卜半根黄瓜半根
蒜1瓣盐少量
油1汤匙生抽半勺
蘑菇精少量
炒虾仁玉米的做法
步骤1
生虾比较麻烦剥皮，我自己焯水一下就简单多了，水里加点葱姜料酒烧开一起焯水1分钟就可以了
步骤2
黄瓜，红萝卜 ， 玉米切丁备用
步骤3
热锅放油下蒜末爆香
步骤4
把切好的虾仁放入锅中翻炒一下
步骤5
先下红萝卜跟玉米翻炒
步骤6
半碗水加入焖煮一下
步骤7
微干的时候加少许盐
步骤8
加黄瓜丁一起拌匀，加生抽，蘑菇精翻拌均匀就可以出锅啦
步骤9
装盘出锅
步骤10
可以吃饭啦
炒虾仁玉米的烹饪技巧
准备出锅再放盐，其他调料，这样可以最大保持食物的鲜美
###其它资料参考###1、虾和玉米能一起吃，玉米炒虾仁是餐桌上很常见的一道菜 。营养价值是很高的 。虾仁具有补肾壮阳、开胃化痰的功效 。
【玉米虾子是什么菜】 2、玉米粒具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效 。只是在吃的时候不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。
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