用玫瑰做菜做饭做粥做饮品，既美味又营养小编觉得云南大学最有诚意的就是玫瑰奶昔了，浓浓的玫瑰香伴着奶香，喝起来格外甜蜜 。其实玫瑰是一种很有营养的食材，其内含有一些香酚 ， 可以提神清脑，缓解紧张情绪；还有一些氨基酸，能够加快血液流动 ， 排出血液垃圾；还有很丰富的维生素，能够清除自由基，保护肌肤年轻状态 ， 让肌肤变得更水嫩；最重要的是玫瑰里面有单宁，这是可以助力女孩子减肥减脂的 。所以云南大学用玫瑰做佳肴，还是蛮有心意的 ， 让学生吃的营养，吃的健康，这是最重要的 。
玫瑰还是蛮特别的一种食材，不仅可以做出佳肴，还能够入药，所以大家平常也可以尝试在家做一些玫瑰盛宴 。
###其它资料参考###玫瑰花的吃法介绍：
玫瑰沁香木耳
材料：玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、白醋、盐、鸡精、香油
做法：
1.玫瑰花瓣用淡盐水泡10分钟并洗净、黑木耳泡发洗净撕成小瓣 ， 芹菜洗净切段 。
2.锅内放水，加少许盐和植物油，水开后放黑木耳和芹菜焯一下，捞出马上浸入冷水中 。
3.将黑木耳和芹菜沥干水分，放大碗中，放入玫瑰花瓣，加适量盐、鸡精、白醋、香油搅拌均匀即可 。
玫瑰花粥
材料：粳米100克、玫瑰花20克、樱桃10克、白砂糖30克
做法：
1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净 。
2. 粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥 。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟 ， 即可盛起食用 。
玫瑰糖
材料：玫瑰、白糖
做法：
1.把花瓣摘下来洗一洗 。用纸巾将花瓣上的水吸干 。
2.然后就把白糖和花瓣一起放到一个干净的大碗里，用擀面杖的一头来捣烂花瓣和白糖 。等到捣成紫色的白糖块，就可以了 。
玫瑰熏蛋
材料：鸡蛋 8个
卤料：盐1/2小匙、酱油2大匙、料酒1大匙、八角2枚
熏料：干玫瑰半杯、糖2大匙、米2大匙
做法：
1.鸡蛋加冷水浸没 ， 小火煮10分钟至水滚，取出入冷水浸泡2分钟 ， 剥去蛋壳 。
2.锅中加400ml水和卤料，煮开后放鸡蛋 ， 煮10分钟，熄火浸泡6小时入味 。
3.锅底放锡纸 ， 加熏料 。
4.放上蒸架后加鸡蛋 。
5.盖上锅盖，大火见烟后转中小火熏6分钟 ， 熄火 。
6.烟消失后取出 。
玫瑰炒三泥
材料：净山药250克、青菜叶适量、红枣350克、新鲜蚕豆250克、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅1／4颗、白糖350克、熟猪油75克
做法：
1.将山药、蚕豆洗净上笼蒸酥，山药去皮 ， 分别放在砧板上用刀塌成泥 。
2.红枣煮熟去皮捣糊，青菜叶捣糊，用沙布包好挤出菜汁待用 ， 青梅切末 。
3.炒锅置中火上烧热，用油滑锅后下猪油25克，放白糖150克炒熔，下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间 。
4.原锅再下猪油25克，放白糖150克炒熔，下蚕豆泥充分搅匀 ， 加入青菜泥混炒透，起锅盛在盘子左边 。
5.再下猪油25克 ， 放白糖50克炒熔，将枣泥入锅炒匀，起锅盛在盘子右边 。
6.将玫瑰花瓣放在山药上，青梅和糖桂花均匀撒在三泥上即成 。
###其它资料参考###可以做成玫瑰花酱 。
准备原料：食用玫瑰去除花托花蕊后约500g、白砂糖或红糖、1000g、蜂蜜适量
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