
文章插图
日本茶道使用的主要设备是茶叶,茶叶罐,勺子,拂尘和白布 。程序不一样,一年中有不同的时间准备茶 。大多数时候这个仪式是一种致力于抹茶的仪式,客人可以在这里观看主人以最独特和最神奇的方式准备茶 。仪式的目标是放松和与他人沟通 。日本茶道是平静与和平的象征 。
【日本煎茶 怎么泡】准备工作有时会在活动前几天甚至一周开始 。茶道的主持人首先必须发送邀请并专注于事件,这意味着主人必须在他或她的心灵内和谐相处 。此外用户必须清洁举行仪式的房间或区域 。客人必须放松身心才能参加茶道 。当客人进入房间时,意味着准备好茶 。主持人不急于准备茶 , 他或她必须放松 , 并做一切安息 。
扩展资料:
注意事项:
1、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯 。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温 , 茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分 。
2、用沸水泡茶:用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质 。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质 , 使茶带有苦涩味 。因此泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃ 。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味 。
4、泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长,茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水 , 易发生化学变化,不宜再饮用 。
参考资料来源:百度百科-日本茶道
参考资料来源:百度百科-泡茶
###其它资料参考###日本煎茶道
导语:如今,日本的煎茶道保留了中国煎茶道的精髓,并在此基础上发扬光大 。
在日本茶中,分为抹茶、煎茶两类,茶叶可分为玉露、煎茶、香煎茶等 , 茶树的种植、茶叶的制作各有不同 。现在一提起日本茶道 , 往往让人想起抹茶 。抹茶道从千休利以来,强烈地渗透于武士阶层,强调做法与精神面的统一 。而煎茶的宗旨是以普及为主 。
饮茶的习俗与茶的栽培技术源自于中国,在日本有关茶的最早记载可以从奈良时代的文献中找到 , 那时正是中国的唐代,可以看出在此之前茶已经传入日本 。在最初,茶是作为药材饮用的 , 味道很苦,颜色与香气不佳,随着唐文化的衰退饮茶的习俗也一时不振 。在当时,茶的颜色与现在所说的绿色、淡黄色有很大的不同 。茶碗一词也是那时产生的 。
以后,与现在有关的饮茶术起自12世纪末 , 荣西禅师从中国回日本后,煎茶开始盛行起来 。在16世纪后期,千利休创立了“抹茶道” 。18世纪末,被称为“卖茶翁”的高游外批判了以禅宗武士家族支配的抹茶世界 , 为煎茶的形式与精神的统一奠定了基础 。高游外在81岁高龄时将自己使用的茶道用具全部烧毁扔掉,以致他的煎茶形式未能流传下来 。
后来,在喜好自由精神、不拘泥于单一形式的文人墨客池大雅、上田秋彦等人推广下,煎茶道开始形成,并出现了多种流派 。煎茶道从江户时代末期到明治初期开始流行至今,自由的、享受清香的煎茶道,变得非常容易 。
自古以来,“茶道与效率”、“简练之美”等文字表现经常形容于煎茶 。饮茶是日常生活中不可缺的 , 虽然不拘泥于某种形式但避免无心之饮 。在招待客人时,要采取什么形式必须有自己的一套形式和做法 。
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