参考资料：
人民健康网:食物冷冻，保质期没那么长
###其它资料参考###一、冷冻肉类一般可以保存多久
3至6个月 。
其实冷冻的肉类一般可以存放3到4个月，甚至可以达到半年之久 。但是它最佳的食用时间，还是在四个月左右 。因为时间过长的话，肉由于长期冷冻，有可能在口味及品质上发生变化 。而且冷冻的时间过长，其实也是超过了冷冻肉的保质期，多多少少在质量上会出现一些变异 。所以建议大家平时囤肉的时候，在3到4个月之内就把肉吃完，可以再重新换一批新的肉冷冻，这样既可以延长食物的保质期，又可以在品质保证的情况下食用 。
二、冷冻的肉该如何解冻
1.微波炉解冻
从冷冻室拿出来的肉，特别的硬 ， 所以可以把它放入到微波炉里面，用微波炉专用的解冻功能进行解冻 。解冻功能主要是将肉能够恢复到新鲜的状态，但是又不会煮熟 ， 用这样的方式来解冻肉，非常的快，而且很方便 。
2.用水浸泡
如果时间充裕的话，只需要准备一盆冷水，然后将冷冻好的肉放入冷水当中去浸泡，一般半个小时左右，肉就全部会化开了 。如果着急的情况下，用温水来泡，这样可以缩短时间 。
3.常温解冻
常温解冻的话，是需要一定充足的时间的 。如果需要第二天烹制菜肴，可以在前一天的晚上把冷冻的肉拿出来 ， 然后放到阴凉避风通风的环境，这样经过一晚上的解冻 ， 在常温下解冻的肉更加细腻，口感更好，就和新鲜的口感是差不多的 。
###其它资料参考###新鲜的肉类可以在冰箱的冷冻室里保存三个月 。
冰箱的冷冻室温度恒定在－18℃，置于这一空间的肉会被快速冷冻，不过最多也只能保持三个月不腐败，并不能保证它的味道不会有变化 。
随着储存时间的增长，猪肉的营养会慢慢的流失，并且，口感也会变差，而且 ， 在储存的期间，肉会产生一种叫“李斯特菌”的嗜冷菌，冷冻时间过长的 ， 不建议再食用 。
新鲜的肉类在冰箱的保鲜柜里可以保存三天左右 。
冰箱的最上层一般是保鲜柜，平时用得最频繁的也就是这一层 ， 猪肉放在这里面最多可以保存三天时间 。
如果把买回来的新鲜肉类都置于这层，一定要尽快的食用，不然，很容易就有酸败变质的情况 。
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