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大蒜是许多人生活中不可缺少的配菜 。有些人吃什么东西都得放些大蒜 。其实，多吃大蒜有很多好处，比如排气、抗病毒、祛风邪等 。今天我们就来学习一下大蒜种植技术要点 。
品种选择
一般来说，泉州肉蒜、龙眼红蒜花瓣大、苗壮、产量高、品质好 。此外，山东紫皮薪适合较短的休眠期 。
阀门种类选择
选用大蒜大而不松、蒜瓣肥大、无损伤、无病虫害为种子 。
播种期
在广东，7月到次年1月可以播种，但9月更好 。
种子瓣处理
将种子瓣用75%甲基妥布霉素可湿性粉剂1500倍液浸泡6-10小时，取出摊铺晾干 。
土地选择和准备
选用有机质丰富、松散、灌溉排水方便的粘壤土或砂壤土 。翻松后作为边界，宽1.5米，高30厘米 。每亩施有机肥1000公斤，复合肥30公斤 。
水肥管理
【大蒜高效栽培管理技术要点，大蒜种植方法】大蒜根系浅，根毛少 ， 吸水能力弱 。蒜瓣出土后 ， 土壤应保持湿润 。一般一天浇水一次，小水频繁 。水应该是干净的 。大蒜需要更多的氮、磷和钾 。大蒜育苗和施肥要求“多施少施”，特别是在苗期，施肥浓度不能过高，以免焦叶 。每7～10天施肥一次，浓度由稀到浓，每50kg水加尿素100～200g 。或施用复合肥 ， 每15天一次，每次5-10公斤 。施肥后，一定要用水泼洗叶子，否则 ， 很容易造成肥料的伤害 。
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