蒜蓉粉丝蒸元贝的做法图解55. 滴上鱼生酱油，撒上葱花，淋热油，搞定
###其它资料参考###元贝做粉丝蒸元贝好吃 ， 做法如下：
1、泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可 。
2、蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀 。
3、扇贝淋入蒜蓉酱 。
4、粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀 。
5、把粉丝均匀铺入扇贝面上，蒸20分钟 ， 撒葱花蒸1分钟即可食用 。
上汤干贝娃娃菜
材料：娃娃菜、干贝、皮蛋、上汤、蒜蓉 。
做法：娃娃菜洗净切小块干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝皮蛋剥壳切成小块 。起锅烧油 ， 先放蒜蓉爆香，再放干贝和皮蛋炒香，之后放入上汤煮开，再放入娃娃菜煮软，加点盐、糖、鸡粉即可出锅 。
###其它资料参考###食材
主料
新鲜元贝
500g
粉丝
30g
辅料
大蒜
5-6瓣
小葱
2根
盐
2勺
食用油
10ml
步骤
1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，
2.粉丝泡发
3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻
4.蒜泥和粉丝拌匀
5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟
小贴士
洗干贝的时候，不要太用力，肉不要弄掉
###其它资料参考###我们在煮带壳的元贝的时候，水里面加一些盐 ， 这样煮出来的话比较好吃；首先我们把它洗干净以后，把他的壳子撬开扔掉上面的外壳，首先我们要调下料汁，放入葱花 ， 蒜末，小米椒，蚝油，盐，鸡精，生抽拿热油泼一下，再放一些粉丝到贝壳上，加入调料蒸15分钟，特别鲜香美味 。
###其它资料参考###主料：元贝6只、绿豆粉适量
辅料：蒜蓉适量、酱油适量、蚝油适量
1、准备好材料和买来的元贝
2、下油热火后，下切好的辣椒和蒜蓉，最后加酱油和蚝油
3、绿豆粉先泡水一个钟（温水可以泡半个钟），然后剪短放在元贝上
4、调个闹钟开盖加入刚炒香的料，蒸多2分钟就可以吃了
5、蒜蓉蒸元贝成品
###其它资料参考###材料
黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐
做法
1、黑木耳温水泡发 ， 摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份 。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开 ， 放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁 。
3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可 。
文章插图
