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鸭肝煮多久( 二 )

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1.卤汁使用越久味道越香 。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳 。
###其它资料参考###它有很多烹饪方法，比如炒、卤等，而炒是其中较为常见的一种 。可以单炒 ， 也可以搭配其他东西一起炒，比如青椒，非常好吃 。首先，要准备好材料青椒等 。调料姜、蒜、酱油 。将鸭肝洗干净，放在开水里烫一下，一般煮三分钟，把它拿出来，放在一边，放凉后切成块状 。再将青椒切成适当的大小 。然后放油进锅里，等七成热的时候，再把青椒放进去，加一些葱末 。炒出香味后，倒入鸭肝，最好用大火炒 。在炒的过程中 ， 可以适当加一些酒、酱油，炒到八分熟的时候，就可以盛出来了 。这道菜，营养非常丰富，因为它里面有很多维生素 ， 对身体很好，还能治疗很多疾?。?比如坏血病 。对牙龈出血也有很好的缓解作用，非常适合一些贫血的人吃 。
爆炒鸭肝也非常好吃，口感很好 。经常吃，能解毒 ， 还可以补血 。首先，要准备好材料，调料酒、糖 。先把鸭肝放在开水里泡一下 ， 大概一个小时，去掉血水，中间要经常给它换水 ， 吃起来口感会更好 。然后把它拿出来，撕掉外面的一层膜，再放一些酒、姜片去腌 。5分钟后 ， 再把它放入开水里煮一下，等表面有一些浮沫后，再把它拿出来洗干净，切成适当的大小，最好切薄一些 。再切米椒、蒜 ， 然后放油去炒调料，炒出香味的时候，再把鸭肝倒进去翻炒，两分钟后加些料酒、糖、生抽 ， 继续炒一分钟，再加点盐就可以吃了 。一般炒这道菜，不要炒太久 ， 很容易变干，影响口感，吃起来很老 。在切的时候 ， 不要切太厚，薄一点 ， 炒的时候就不会那么容易碎 。如果喜欢吃辣椒，可以加些辣酱等调味料 。

鸭肝煮多久

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