4、大火烧开转小火慢炖2小时，或者高压锅压20分钟可以了 。
5、可以按自己口味加点盐就很好喝，
PS：1、一定要焯水，可以去异味和血沫，这样汤炖出来就不会有怪味，也不会有血沫凝结起来看似脏脏的东西 。
2、炖汤要放料酒，可以去腥味 。
3、大火烧开转小火，文火炖出的汤特别清亮，也很香 。
4、不怕费时间又很注重口感的话就别用高压锅了 。
###其它资料参考###食材：
柚子皮1个
排骨400克
山药200克
盐适量
姜3片
步骤：
1、柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊 。
2、排骨洗净，山药去皮 。
3、柚子皮泡在清水里挤干水分泡时间长些，中途多换水 可以减少更多涩味 。
4、切块状 。
5、排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开 。
6、改小火煲1小时 。
7、放入山药、柚子皮一起煲 。
8、大火煲开改小火煲30分钟左右放适量调味 。
9、煲好的柚子皮猪骨汤，别看好像没啥水 ， 其实都让柚子皮吸住了 。一口咬柚子皮满嘴都是鲜甜的猪骨汤 。
###其它资料参考###主料：梨1个、柚子半个辅料：冰糖100克
步骤一：准备好梨和柚子 。
步骤二：准备冰糖 。
步骤三：将柚子内皮去掉 ， 掰成小块 。
步骤四：雪梨去皮去核洗净切小块 。
步骤五：梨和冰糖放入装柚子的大碗中 。
步骤六：倒入一碗清水 。
步骤七：入蒸锅，大火蒸二十分钟即可出锅 。
步骤八：冰糖柚子梨汤盛出享用 。
###其它资料参考###炖柚子皮汤的做法
1. 将柚子皮洗净，切丝备用
2.在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖 ， 将水煮开
3. 将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3
4.约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用 。
功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效 ， 非常适宜春季饮用
###其它资料参考###猪肺1个，雪梨3个，冰糖适量，生姜1块 ， 料酒2汤匙，银耳1朵
第一步：处理食材，提前用热水将银耳泡发 ， 然后去根再撕成小块，将猪肺用清水冲洗至发白，然后切成小块备用，接着将生姜切片 ， 雪梨切开，取芯后切成小块备用！
第二步：起锅加入大量的清水，将猪肺冷水下锅，加入几块姜片 ， 加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，煮开后撇去浮末 ， 然后盛出猪肺到清水中，再次清洗干净！
第三步：准备汤锅，然后将猪肺放入锅中 ， 加入银耳，加入雪梨块，加入剩下的姜片，加入冰糖 ， 最后加入食材2倍的清水，盖上锅盖大火煮沸，水煮沸后转成小火 ， 再煮1小时即可！
这样一道，鲜甜可口，润心润肺的【猪肺雪梨汤】就制作完成了 ， 非常的好喝，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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