熬带鱼汤什么鱼好( 二 ) _带鱼

4.配置调料盐，味精，料酒，葱姜蒜，白糖，面酱、大料。酱油、醋。
5.带鱼煎制好了，锅里留底油将带鱼重新放入炒勺，再倒入已经调制好的酱汁。
6.加入开水大火熬制一会，再中火熬制8分钟左右汤汁熬的少了即可。
7.装盘，一道家熬带鱼就好了。
###其它资料参考###1.带鱼洗净切段，用料酒，生抽，盐，五香粉腌制半小时。
2.把腌制好的带鱼，两面粘上面粉。
3.粘满面粉的带鱼下锅煎。
4.反面继续煎，煎到两面金黄，盛出备用，另外准备一个碗，里面放适量葱姜蒜末，生抽，酱油，料酒，盐，少许水拌匀，起锅，倒入碗里混合液，把煎好的带鱼放进去，大火烧开，转小火，直到汤汁变粘稠，就可以了。