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饭店铁锅怎么养( 二 )

生活百科铁锅


方法一：肉皮法
把铁锅烧热后 ， 放入肥肉 ， 然后加水烧煮20分钟，再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹，直至肥肉变黑 ， 最后把肥肉扔掉 ， 用清除洗干净铁锅 。如果铁锅太脏，可以反复操作几次 。
方法二：食盐法
铁锅烧热后，将一大勺盐放入锅内，转小火不停翻炒 。炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分 。当盐炒成黄色，关火 ， 将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可 。
方法三：生姜法
铁锅烧熟后，加水 ， 然后放入几片生姜，并用筷子夹着生姜来回涂抹锅内壁，直至生姜变黑 ， 每次涂抹时间为5分钟 。
方法四：干燥法
每次炒完菜，将铁锅用温水清洗干净 ， 然后用抹布擦干，最好可以开火把水烧干 。
以上就是铁锅的保养妙招，大家在购买的时候最好认准大品牌 ， 这样质量才更有保障 。希望以上内容对大家有所帮助 。

饭店铁锅怎么养

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