正确的冲法应该是环壁冲泡法，选用75度左右的水（避免太高温），然后倒水时沿着杯子缓缓流入 。有人喜欢用凉水泡茶，但一般不建议用凉水泡茶，水温过低茶里面的营养物质析不出来 。高冲法与这种做法比起来，泡出的茶区别在于，前者汤色混沌 ， 而后者汤色清澈 。混沌的那杯会略微有点苦涩，但后者清澈，则口感甘甜，唇齿留香 。
###其它资料参考###正常的
你说的是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等 。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅 ， 辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成 ， 但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定 。
###其它资料参考###毛尖茶叶上的茸毛就是茶树嫩梢上面的茶毫 。嫩梢上面的茸毛是茶树品种特性的表征，茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同 。茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，所以是可以喝的 。
而且成茶冲泡后，茶毫溶于茶汤之中，茸毛内含有的氨基酸及其它有效成分会增进茶汤的香气和滋味 。
###其它资料参考###没关系的 本来就是“毛”尖
那个叫白毛 是在茶叶上面的
可能你这个比较明显 或者你比较敏感
一般茶叶白毛都不会很多
白毛多的茶叶，泡起来比较甘醇
味道不会很浓烈
不用担心，有白毛的茶叶不会很苦，反而味道比较好
###其它资料参考###一、信阳毛尖越早季节的茶里面毫就越多 。就是你看到的那个毛绒绒的东西 。那个不是灰尘，什么浑浊的沉淀物 ， 这是是茶多酚，
二、这些沉淀物是绒毛 ， 它是判断茶叶品质的关键，一般来说，绒毛越多，茶就越鲜嫩，因此泡出来的茶喝起来就越清香、淡雅 。
【毛尖茶怎么有绒毛】三、要知道什么是“毛尖”：“毛”茶水中悬浮很多细毛，初期茶水浑浊，这叫茶汤 ， 多喝几道水绒毛就缺少了茶的口感也就差看；芽较小，呈现小尖状，这都是好茶的特征 。并非悬浮很多细毛是不好、不干净 ， 记住了，这叫“茶汤”；如果茶叶冲泡的水泛绿无“毛”，首先是劣质茶、或非信阳茶特征，还有可能用劣质茶或外地茶漂染的绿色素 。由上可见 ， 能喝上一杯好的信阳毛尖也是不容易啊 。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
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