花生多久能煮熟 _花生

花生煮多长时间能煮熟？

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带皮花生煮40分钟左右能煮熟。
一般情况下，带壳的花生需要煮四十到五十分钟，煮的时间如果太长的话，花生就会煮得过软，过了火候的话，这样的花生食用起来口感就不会很好，而煮得太短，也不好，花生虽然可以生吃，但是半生不熟的花生吃起来，人们确实不会觉得它有多好吃，所以我们应该严格的控制煮花生的时间。

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8-10分钟。
花生比较容易煮熟，冷水下锅，煮八分钟左右花生即可熟透。煮的时间越长花生越软烂可口。煮花生的过程中可以添加八角、食用盐、桂皮、香叶、生姜等香料同煮，煮好的花生口味丰富。花生煮好后最好浸泡一至两个小时，吃起来会更加入味。
花生营养价值
花生中含有大量的维生素E、维生素B等营养物质，其中的蛋白质虽然不属于优质蛋白，但是却含有人体必需的赖氨酸，这种营养物质的补充只能通过食物来获得，花生中的蛋白质含量甚至要比鸡蛋中的含量还要高。
【花生多久能煮熟】花生的里面含有丰富的泛酸，这种物质适量的补充后，可以有效的提高记忆力，尤其是对于小孩来说，经常吃点花生的好处不用多说，如果能搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同吃的话，效果会更好。

###其它资料参考###15分钟到20分钟左右。花生正常情况下只需要15分钟左右的时间就能够熟了，当花生个头比较大，颗粒比较饱满的，则需要适当的延长5分钟左右的时间。在煮花生之前，可以将花生浸泡到冷水当中两个小时左右，这样花生能吸收水分，逐渐的膨胀，放到锅里面煮的时间也会缩短。
怎么选购生花生：
1、看外观
选购带壳花生的的时候，先看看花生的节数，一般来说，两节的花生，肉比较饱满，花生仁的品质也较好一些。最好不要那些已开口的花生，其次看一看花生表面的壳是否纹路清晰，这样的花生，品质比价好，如果外壳纹路不清晰，且外壳比较软，这样的花生肉可能也比较小。另外在购买的时候也要注意，如果花生表面发黑，有虫眼，这样的花生品质可能就比较差。
2、掂重量
一般来说，大小差不多的花生，比较重的花生较好，较重的花生说明内里果肉饱满，结实有分量。
3、看生仁
在挑选花生仁的时候，应该首选果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀的，有一些霉变的花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软，这些花生千万不要买。
4、尝味道
好的花生入口香甜，比较脆，变质的花生有苦味，酸败味，霉变味，甚至出现辣味，如果尝到这样的花生，应该立即吐掉，并且漱口，以免危害健康。
5、闻味道
好的花生具有花生特有的气味。劣质的花生闻起来有霉味、哈喇味等不良气味。

###其它资料参考###1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味。
2、花生原名落花生，是我花生国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。
3、花生主要分布于巴西、中国、埃及等地，在我国的河南、山东生长最佳，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。