经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

喝茶怎么越喝越渴( 四 )

茶叶生活百科


2.自身上火 ， 喝茶会有涩感
体内火气旺的时候 ， 燥热上火会引起口干舌燥，这时喝茶不仅会感觉到越喝越渴，有些汤水顺滑的茶，喝起来还会觉得带有涩感 。在茶桌上，几个人一块喝一泡工艺正常的茶，其他人都说茶汤甜润顺滑，而你却觉得怎么喝都有点儿涩，那么可能是体内上火的原因 。
3.茶叶刚焙好，火气未退
乌龙茶有焙火这道工序，不少人一看到焙火两个字就有热气腾腾的感觉 ， 担心喝乌龙茶会上火 。其实真正容易上火的是边焙边喝的情况 ， 比如焙茶师傅需时不时试喝以感知焙制的程度，判断焙火是否到位 。
还有茶叶刚焙好 ， 火气未退，这时来喝也易导致上火 。火气未退的茶 ， 不仅茶汤口感还不稳定，有些许涩麻感 ， 我们饮用时还会感觉到舌头、口腔干涩 。不过请放心，待适当存放，火气退后这些问题会消失 。包括新制的红茶、普洱，经高温干燥后，多少也会有类似的情况出现 。
一般的情况下我们是不会出现越喝越渴情况的，但是不排除有一些茶叶，他们是刚刚烘焙好的，这样的茶叶往往火气还没有彻底褪去，所以喝上去之后反而会给人一种热气腾腾的感觉 ， 这样的情况下喝多了首先是容易上火 ， 其次会容易越喝越渴 。

###其它资料参考###对于平时喝茶成“瘾”的人来说，一天之中无论什么时候，如果只是单纯地喝白开水的话，总觉得少了些什么；将茶水当成水喝 ， 反而怎么喝都津津有味 。

在说茶网之前发布的《每天用茶水代替水 ， 会有什么后果？（内含物质对身体的影响）》一文中，我们为大家介绍了喝茶过多的害处 ， 感兴趣的茶友可以点击前往查看 。本篇文章笔者主要和大家探讨一下喝茶越喝越渴的原因所在 。

在很多茶友的认知中 ， “生津解渴”是喝茶的主要功效之一，按理说喝得茶越多口腔生津就越发明显，但在实际品茶的过程中，有些茶反而越喝越渴，这是为什么？

茶多酚引发的干涩

茶叶内含物质中的茶多酚含量高达70% 。

喝茶时感受到的干涩 ， 主要是由茶多酚和儿茶素造成的 。

唾液中的黏蛋白会让口腔产生“润”的感觉 ， 而酚类物质会导致黏蛋白失水，从而失去对口腔的润滑作用 ， 于是我们就会觉得不滑、不润，有收敛感，这就是“涩” 。


当一款茶叶中的茶多酚含量较高时，品饮过程中也更容易出现干涩的感觉 。成品茶中保留了较多茶多酚的茶类尤为明显，比如绿茶、普洱生茶等 。

如果一款茶的原料和工艺都足够好，品饮时即便感受到干涩也能很快化开；反之 ， 如果干涩一直在口腔中停留不化，这样的茶整体品饮价值也不会太高 。


茶水温度较高

很多茶友喝茶时习惯热饮，不考虑实际温度，刚泡好的茶水端起来就喝，一方面是容易烫伤口腔 ， 另一方面，如果茶水温度较高 ， 喝完之后同样也会觉得口干舌燥 。

烧沸的白开水通常凉放到40 左右再喝比较合适，无论是为了自身 健康 ，或是更好地感受茶叶滋味，相比出汤就喝 ， 将茶水稍稍放凉一点再喝也更为妥当 。


喝茶加快了身体的新陈代谢

喝茶的同时，身体内也在发生着一系列物理和化学反应 。

茶汤中的糖苷类物质在口腔内吸热水解生成葡萄糖和有机酸，葡萄糖带来回甘，有机酸刺激唾液腺分泌，则会产生明显的生津 。

相关经验推荐


上一篇：豌豆属于发物吗 吃豌豆有什么功效

下一篇：花椒泡水喝一次放几颗 花椒泡水能每天喝吗