2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净 。
3、把清洗干净的排骨放入砂锅中 ， 炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间 ， 在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味
4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟 ， 全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了 ， 喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜 ， 不喜欢的可以不放 。
扩展资料：
排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨 。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食 。
【萝卜汤多久放坏】参考资料：百度百科-排骨萝卜汤
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