步骤：
1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段；
2、锅中，放姜片、葱段 ， 加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右；
3、空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块；
4、1小时后放入一半的番茄，继续炖胡萝卜土豆去皮切块 ， 等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入；
5、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止，加少许盐调味儿即可 。
功效：我们食用土豆是可以很好的补充身体能量 ， 食用番茄是可以很好的预防血管的老化，含有的类黄酮是可以帮助预防血管硬化，牛腩中是含有丰富的矿物质和烟酸，也是可以补充我们身体所需要的铁质 。
看了上面的介绍，大家是不是现在也是对土豆牛腩番茄汤心动了，我们在寒冷的冬季，食用这款暖暖的汤品 ， 可以很好的帮助暖身体，也是很好的调理和滋补身体，是我们进补和调理身体的佳品 。
###其它资料参考###土豆西红柿炖牛肉的主要原材料是土豆、西红柿和牛肉，牛肉的蛋白质含量比较丰富，西红柿带点微微的酸味，搭配土豆和牛肉一起做会让土豆西红柿炖牛肉这道菜更加开胃可口，而土豆西红柿炖牛肉营养也比较高，那么我们说下土豆西红柿炖牛肉的做法吧 。
土豆西红柿炖牛肉的家常做法
土豆西红柿炖牛肉蛋白质含量丰富 ， 那么土豆西红柿炖牛肉的家常做法有哪些呢？
牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉 ， 再反复清洗2次 。把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热 ， 微微煮开后开始撇去浮沫 。记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来 ， 方便撇掉 。
把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中 。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中 。淋入生抽和老抽搅匀 。把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右 。打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟 。然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅 。
土豆西红柿炖牛肉的做法大全
土豆西红柿炖牛肉吃起来是比较开胃的 ， 那么土豆西红柿炖牛肉的做法大全是什么呢？
牛肉用温水清洗干净后切大块，切好的牛肉装大碗中 ， 加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右 。
将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中 ， 加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅，大约10分钟左右 ， 选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮 ， 等电压力锅时间结束后，肉也炖好了 。
土豆西红柿炖牛肉的做法步骤
土豆西红柿炖牛肉营养比较丰富，那么土豆西红柿炖牛肉的做法步骤是什么呢？
牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水 ， 加入花椒，八角，小茴香，葱段 ， 香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块 。土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块 。洋葱去皮洗净切小片 。西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块 。
锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味 。倒入西红柿炒软 。倒入土豆块和胡萝卜块翻炒 。倒入煮牛肉的汤 。加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟 。卷心菜洗净切片 。加入卷心菜煮10分钟 。加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀 。盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜即可 。
相关经验推荐
- 芝麻和什么菜炒好
- 豆角跟茄子怎么做好吃
- 豆角跟茄子怎么做好吃吗
- 骨头汤和什么煲好吃
- 豆角土豆丝怎么做好吃简单做法
- 蜂蜜和茶叶能一起泡茶喝吗 喝茶叶蜂蜜水的注意事项
- 豆角土豆丝怎么做好吃简单做法大全集
- 吃莲藕的好处有哪些 莲藕适合和什么食物搭配
- 内向不爱和别人交流的孩子该如何引导 孩子内向不愿交流怎么引导
- 大蒜和冰糖煮水喝有什么功效 大蒜冰糖水宝宝能喝吗