腐粥是什么制作而成( 三 ) _豆腐

3.豆腐洗一下，切成小丁。
4.炒锅放少量水，大火烧开。
5.放入肉末及豆腐丁，用筷子划散肉末。
6.捞出，淋干水份。
7.将肉末豆腐了丁倒入煲了一半的粥中，搅匀，继续熬粥。
8.煲好的粥加入盐，香油调味即可。
###其它资料参考###白菜豆腐皮粥：原料：大白菜120克，豆腐皮50克，大枣6~10克，大米100克，精盐1克，味精1克。
做法：将白菜、豆腐皮分别洗净，切丝；大枣洗净；大米淘洗干净，备用。锅内加入适量水，投入大米、大枣煮粥，至六成熟时，倒入白菜、豆腐皮，再煮至熟，调入精盐、味精即成。