不急于现喝的话，可以将茶饼撬散放在通风、干燥、无异味之处充分醒茶一段时间 ， 老茶常需要通过一个月左右的时间来完成醒茶，去除存储造成的仓味 。但如果异味较大且令人极为不悦，例如霉味、刺鼻味最好还是不要品饮为妙 。
###其它资料参考###味道来源 。这股难以接受的味道就是“仓味” 。仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味 。
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去除方法：醒茶（1） 。
生普：在开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的 。
熟普：把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用 。其实环境对熟普影响不大 ， 注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气 ， 跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义 。
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去除方法：醒茶（2） 。
多次洗茶 。我的方法：第一、二、三道茶水倒掉，时间控制10秒左右 。第四道起再饮用 。（我们在强调洗茶的时候 ， 目的是为了卫生，所以会考虑任何茶 ， 都用高温来洗茶 。因为高温消毒嘛 。拘泥于洗茶 ， 忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡云南普洱茶犯下致命错误 。）
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普及知识：发酵的普洱茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值 。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的 。通过发酵，在微生物的作用下 ， 茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果 。
###其它资料参考###熟普仓味太浓不好 。
仓味气味比较低沉、不够清爽，闻起来有点像很久没人住的老房子的味道 。仓味的产生主要源自于仓储不当，当仓库空气流通性差，或者设施也不完善或者发酵茶堆放不合理的时候，吸附力极强的茶叶就很容易把周围的异味吸过来，久而久之气味会变得既闷又腐 。
如果仓味的程度比较轻，那么把茶叶醒一醒或者让茶敞着跟空气氧化一段时间，就能把仓味给去掉了，但如果仓味严重的话就就不是醒茶能够解决的了，换个茶比较实际 。
普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用 。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射 ， 会使普洱茶香气减弱 。
普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多 。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳 。
###其它资料参考###普洱茶如何保存：
新买的普洱茶不宜马上存放 ， 要略透气 。如果新普洱茶存有较重的仓味，可先将其置于通风处，待仓味散尽后再储存 。略有仓味的整筒饼装普洱茶 ， 可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏 。
若无仓味，可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹，然后存放 。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气 。
对一些准备长期保存的茶品，如果选择用纸箱保存，入箱前仍应处理一下 ， 如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放 。
整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑 ， 以防日久松脱，导致受潮变形或走香 。散茶最好以牛皮纸袋包扎好，单个饼茶就用棉纸包也可以 。若是整箱的沱或饼茶，只需检查有无胶袋在里边，有的去掉即可 。
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