###其它资料参考###1、奶豆腐，用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物 。形状类似普通豆腐，但不是豆腐 。因像豆腐而得名 。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁 。
2、蒙古锅茶，用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮 。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起 。
3、手扒肉，比其他制法如清蒸和清炖羊肉的味道更为鲜香 。平常人家，无论贫富，均做手扒肉吃 。因此长期以来为牧区的农牧民们所喜欢 。
4、蒙古炒米，用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口 ， 蒙古炒米是别具风味的传统食品 。
5、烤全羊，原始的烤全羊，是将开膛去皮的整羊架于火上烘烤 。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火 ， 须火旺而无烟方可 。不是将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面金红油亮，香味喷发，外焦里嫩为止 。
参考资料来源：百度百科-奶豆腐
参考资料来源：百度百科-蒙古锅茶
参考资料来源：百度百科-手扒肉
参考资料来源：百度百科-蒙古炒米
【蒙古锅茶怎么做】参考资料来源：百度百科-烤全羊
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