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鳕鱼排用的什么鱼肉( 三 )

生活百科鳕鱼


(2)取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉 ， 香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用 。
(3)豆腐切块 ， 收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝 。
(4)锅里倒油 ， 下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色 。
(5)倒入热水没过鳕鱼，大火煮开 。
(6)煮开后 ， 撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火 。
(7)放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝 。
(8)倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味 ， 出锅前撒上切碎的香菜末即可食用 。
###其它资料参考###深海鳕鱼是优质的海洋鱼类之一，肉质细嫩，营养丰富，尤其是对智力而言 。他们大多喜欢给孩子蒸鳕鱼，这样可以让孩子更聪明 。蒸鳕鱼是最常见的方法，但是今天我想和大家分享一下鳕鱼排的方法，很特别，很好吃！鱿鱼排怎么做，需要什么食材，怎么搭配才能让鱿鱼吃起来更好吃 ， 这里可以看到和学习~
黑线鳕和三文鱼一样，富含omega-3鱼油 。除了预防冠心病 ， 它还有一些其他的作用和功能 。它对患有关节炎、银屑病、溃疡、结肠炎、哮喘和一些癌症的个体也有效 。还可以预防肿瘤的发生，减轻肿瘤的生长、扩张和数量 。
对我们来说，一个好的美食离不开优质的新鲜食材 。可以毫不夸张地说，好的食材是成功的一半 ， 好的食材才是真正的好 。今天的鳕鱼扒料理是以油炸的烹饪手法为主，辅以蛋液和杏仁，味道更香滑，肉质细腻，搭配甜酒或葡萄酒更佳！
材料：
一袋黑鳕鱼
一块黄油
一个鸡蛋
一点芹菜
一根胡萝卜
一点白胡椒
一把杏仁
练习：
洗净的芹菜和胡萝卜被切成小块
将黑鳕鱼排洗净，用盐和白胡椒腌制10分钟左右
鸡蛋碎成蛋液后，放入腌制好的黑鳕鱼排中
撒上杏仁
加热平底锅，用黄油融化
放入配好蛋液的黑鳕鱼中，在锅里煎
煎至两面呈棕色时，取出装盘
锅里留油，放入胡萝卜丁和芹菜
翻炒，调味 ， 取出，装盘
1.鳕鱼肉被称为“餐桌上的营养师” 。其蛋白质高于三文鱼、鱿鱼、带鱼 。除了DHA和EPA，还有维生素A、D、E等婴儿生长发育所必需的维生素 。
2.鳕鱼和土豆可以做成蛋糕或小球，味道和口感都很棒 。我放了胡萝卜或者绿叶蔬菜，但是不要放太多配菜，不然会降低蛋糕的粘度 。
3.土豆也可以换成山药或者红薯，味道会让你大吃一惊 。鳕鱼也可以换成三文鱼和龙里鱼 。

鳕鱼排用的什么鱼肉

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