制法:将地瓜洗净,蒸锅中加水适量,地瓜放在屉上 , 加盖蒸40分钟即成 。
2. 地瓜粳米粥
原料:地瓜200克,粳米50克 。
制法:将地瓜洗净,切为不规则小块,粳米淘洗干净,同入锅中煮米做粥如常法,每日作早餐和晚餐食用 。
3. 地瓜干
原料:地瓜1000克 。
制法:将地瓜洗净,上锅蒸熟,晾凉后用刀切为指粗长储,放在帘子上晾晒,注意通风,不要直接被阳光照射 , 一月即成 。
4. 煎地瓜片
原料:地瓜200克,油少许 。
【煎地瓜片有什么功效】制法:平底锅放火上烧热 , 抹上一层油,将地瓜洗净切为1厘米左右的片,放在锅中煎至焦黄 , 翻到另一面再次煎至焦黄 , 瓜片松软即成 。

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