###其它资料参考###干粉皮凉拌好吃 ， 方法如下：
准备材料：干粉皮、青椒红椒 、黄瓜、盐、油
1、黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道 ，
2、黄瓜洗干净 ， 拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用 。
3、粉皮先用温水泡一下，然后再煮，煮到没有硬心发软筋道就可以了，然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右 。
4、醋、生抽、香油、白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用 。
5、拍好的黄瓜 ， 切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里，然后 浇上那一碗调料汁 。
6、用筷子调拌均匀入味，醋一定要多放些 ， 喜欢吃辣的可以放些辣椒油 ，
7、这道凉菜黄瓜拌粉皮就做好了 ， 酸辣开胃，又简单好吃，
8、黄瓜粉皮的成品图 。
###其它资料参考###主料 2种:黄瓜100g、胡萝卜100g 。辅料 1种:大蒜 适量 。调料 6种:香油 适量盐 适量花生酱 适量醋 适量红油 适量生抽。取两张干粉皮，放入锅中 ， 加入水，没过粉皮，煮至四分钟粉皮泡入冷水30分钟至微软状态，切成宽3厘米宽长条，起锅烧水，水开后倒入切好的粉皮，煮3分钟，捞至冷水中浸泡10分钟 ， 控干水分备用，黄瓜切丝，豆粉皮两张、葱段2个、萝卜半根、黄瓜半根、香菜2棵、葱白半根，姜2片、洋葱丝少许、花椒10颗、大料1个、加适量盐1小勺、糖1勺、白醋2勺、料酒半勺、香油几滴、蒜半头 。
豆粉皮 1把；黄瓜 半根；小红辣椒 2个；大蒜 2个；山西陈醋 适量；厨邦酱油 适量；芥末油 适量；芝麻酱 适量；香油 适量；盐 适量；炸花生米 适量；倒入天立保健醋，为什么我这里会建议用天立的保健醋呢，因为天立保健醋有一些甜口，可以增加食物本身的口感！黑豆苗摘洗干净，开水焯烫2-3分钟 。焯烫时，滴两滴食用油，颜色会更鲜亮 。颜色变绿变软捞出，过凉水，攥干水份 。
就是把切好的豆粉皮倒入盆中、然后倒人葱姜蒜，倒入酱油醋搅拌均匀装盘即可食用！这样做出来的豆粉皮酸辣爽口开胃！让人吃了还想吃的那种感觉！5.把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里 ， 再把香菜放入盆里的粉皮上 。.把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里 ， 再把香菜放入盆里的粉皮上 。市场买回的豆粉皮用温水泡一下软 ， 捞出切宽丝备用，黄瓜切丝，红萝卜切丝，香菜切段，一点炸好的花生碎，拿一小碗放入少许蒜蓉，辣椒面 ， 白芝麻，用热油泼香，加入少许香油 。
###其它资料参考### 粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品 ， 最早记载于北魏《齐民要术》 。下面，我为大家分享粉皮的做法，快来学学吧!
炒粉皮
做法：
1、粉皮洗净煮至九成熟
2、过凉后切成细条备用
3、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4、锅内热油爆香八角、姜蒜
5、倒入葱花、干辣椒，加适量甜面酱炒匀
6、放入切好的粉条，炒匀后加盐、鸡精调味
7、撒入香菜段调匀
8、炒匀装盘即可食用
山药炖粉皮
做法：
1、山药削皮洗净切成滚刀块
2、粉皮用凉水浸泡一回
3、葱切葱花 ， 姜切丝，香菜切段
4、锅内热油爆香葱姜
5、倒入山药块翻炒一回
6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮
7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可
白玉翡翠卷
做法：
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