用什么酱拌白菜好吃 _白菜

芝麻酱白菜怎么调好吃？

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芝麻酱白菜的好吃调法：
【麻酱白菜】
食材：白菜300克、芝麻酱35克、生抽15克、醋1勺、白糖1勺、盐少许、大蒜、香菜
做法及步骤：
第一步：所有的调味料准备好，麻酱一定要用纯正的芝麻酱，不要买那种花生酱，味道和营养都不同的。
第二步：大白菜我们只用白菜叶，洗干净之后用手撕成小块，不要用刀切。
第三步：把生抽倒入芝麻酱中，然后用筷子搅一下，把麻酱澥开，如果还是特别浓稠，就适量的加一些清水再继续搅。
第四步：麻酱调成这样的浓稠度就可以了，不要太?。×嘶峁也蛔〔艘?。
第五步：把澥好的芝麻酱倒入白菜中。
第六步：再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少许盐还有醋。
最后倒入一个大的碗中，把白菜和芝麻酱还有调味料搅拌均匀，使白菜叶都被芝麻酱包裹，这样吃起来才香，然后倒入盘中，撒上点白芝麻和香菜便可以吃了。
小提示：
1、芝麻酱在选购的时候一定要看好，有些成分是花生，要买纯正的芝麻为原料磨出来的麻酱才是。
2、这道菜不要用白菜帮，因为白菜帮水分大，拌好之后会出汤汁，这样麻酱就会都跑到汤汁里去了。

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拌白菜
或者是心里美
用什么样的料汁
每个人口味和喜好
都各不相同
可以用一样的料汁
或者是不同的料汁
都是可以的呀
譬如糖醋蒜蓉汁
譬如酸辣汁
再譬如麻酱汁
拌白菜丝或者是萝卜丝
都是特别爽口的
非常好吃哈
可以尝试一下哦

###其它资料参考###麻酱拌白菜是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
基本信息
中文名
麻酱拌白菜
主要食材
大白菜(小白口)(400克)
分类
家常菜
辅料
金糕(100克)
所需食材
主料：大白菜(小白口)(400克)
辅料：金糕(100克)
调料：芝麻酱(50克) 白砂糖(50克)
制作方法
1.大白菜去帮留菜心横着切成丝放在盘内；金糕切成丝放在白菜丝上面。
2.在盘中加入麻酱、白糖，拌匀即成。
菜品特色
香甜脆嫩，麻酱味浓郁、色泽酱红，香甜脆嫩，清心祛火。
食用须知
大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
###其它资料参考###1、蒜蓉辣酱。新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
2、剁鲜辣椒。鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。