2、准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸 。
3、我们把松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净 。
4、锅中加入适量清水，放入鸡 。
5、切几片生姜，放入锅中 。
6、大火烧开，放入干松茸，放干松茸的作用会更加香 。盖上盖子转小火炖1小时 。
7、接下来切新鲜的松茸 。
8、煮的时间到后加入鲜松茸 ， 加火烧开 。有浮沫用勺子打掉 。
9、在加入适量盐，鸡精，搅拌一会即可出锅 。
###其它资料参考###1.将鸡肉彻底洗净，切成小块 。
2.松茸用冷水洗净，切段；拍姜片和一个八角备用 。
3.将鸡块放入清水和几片生姜中浸泡2至3小时 ， 每隔半小时左右用力搓一次，尽量挤出水分，换水继续浸泡 。
4.起初，水很浑浊，后来变得很清澈 。
5.最后再清洗一遍 ， 放入锅里用冷水冲一下 。水量大约是鸡块的1.5-2倍(如图) 。把水弄干净 。盖上锅盖，用中火煨 。水量可以自己控制，但是有一点:中途不要加水 。)
6.快要沸腾的时候(不要走远 ， 看着)，打开锅盖，用撇勺撇去逐渐浮现的杂质和血沫，包括油脂 。这个小玩意很容易使用 。它能清洗大部分油脂，更不用说杂质和血沫了 。如果没有 ， 就用小勺 。很费力，几乎无效 。)
7.汤煮开后，保证基本没有血沫和杂质 。加入松茸、姜、八角 ， 盖上锅盖，转小火慢煮1小时左右，至鸡肉酥脆 。
8.最后加盐，再次煮开关火 。
###其它资料参考### 松茸煲鸡汤的做法
松茸煲鸡汤的做法，松茸煲鸡汤不仅味道鲜美可口,松茸与温补的鸡肉 。松茸咬在嘴里柔滑有嚼劲,鲜嫩如鲍鱼,菌汁浓郁,从舌尖一直滑到喉咙,真的是超级美味,下面为大家分享松茸煲鸡汤的做法吧 。
松茸煲鸡汤的做法1野生松茸炖鸡汤的做法
一朵松茸
纯野生松茸
去皮后的野生松茸(注意：松茸最大的营养在松茸皮，因此无论怎么做松茸都不要把皮拉干净了 。轻轻搽拭即可 。)我的这个就是一个悲剧，被不懂行的妈妈给我削的干干净净的了 。
切片野生松茸
切片野生松茸
土鸡松茸一锅炖
哇哇
小火慢炖
来一碗心灵鸡汤
松茸鸡汤
一碗
两碗
两碗不够用再来三碗
肉美，汤更鲜
松茸汤，鸡肉都不重要
松茸煲鸡汤的做法2松茸炖鸡的做法
1，干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着 。
2，将鸡肉切块洗净，放入锅中煮开去血水备用 。
3，把鸡肉加几片姜，一起倒入砂锅中，烧开后转中火 。（砂锅中的水要一次加够，中途最好别加水，因为跑松茸的水太香了 ， 我把第二次跑松茸的水也到进去了 。）
4，两小时后加入泡好的松茸，转小火继续炖一个半小时就OK了 。
5，根据自己口味调点盐巴就好啦?。ㄎ揖醯貌环叛伟透煤扰秪）
纯图片~是不是很有食欲~~~
小贴士
松茸在尚青食有售哦~~~直接淘宝搜索：尚青食 。就Ok啦~~~
松茸煲鸡汤的做法3松茸炖鸡（含松茸保存方法）的做法
【松茸炖鸡什么时候放松茸合适】 开箱～
这是买的3-5的规格
自己家里吃 不讲究大小
都说用陶瓷刀或竹片刀把底部带泥的部分去掉
两种刀我都没有
就用的普通的`水果刀
然后用湿厨房纸把顶部的泥沙擦干净
动作要轻 不要把那层黑黑的松茸醇擦掉
准备半只老母鸡 加两片姜
一直炖煮
直到鸡肉炖好
喝之前20分钟
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