吃韭菜炒土豆丝补什么作用 _韭菜

土豆丝炒韭菜——宽肠通便促进消化？

文章插图
土豆丝炒韭菜是大家熟悉的一种家常菜，吃起来的味道非常不错，而且对我们健康来说也是有一定好处的，这对大家来说都比较的熟悉，那么具体土豆丝炒韭菜这道菜要如何进行烹饪，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看土豆丝炒韭菜的做法。
土豆丝炒韭菜的材料
土豆、韭菜、食盐、酱油、味精、调和油、花椒粉。
土豆丝炒韭菜的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们要先将土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉，这时候选择把韭菜洗净切段，之后再选择在锅中热油，爆香葱花，再
1、需要准备好材料，随后先将土豆去皮洗净，切丝，还要泡在水里将多余的淀粉去除。
2、这时候把韭菜洗净切段。备用。
3、这时锅中热油，将葱花爆香。
4、再放入土豆丝进行均匀的翻炒。
5、翻炒一会儿，可以选择在锅中加适量的花椒粉以及少许酱油、盐从而进行调味。
6、这时将锅中倒入适量的水，差不多需要6分钟的时间。
7、等到土豆丝熟了将韭菜段放入，等韭菜熟了加入适量的味精，这时候就可以开始吃了。
土豆丝炒韭菜的食用功效
土豆丝炒韭菜这道炒菜想必大家都不陌生吧，对我们健康是有好处的，而且味道也好，并且还能宽肠通便、促进消化、美容养颜等等的功效。土豆中的膳食纤维特别丰富，从而能宽肠通便，帮助人体及时排泄，从而将毒素排出体外，防止便秘，有效的预防了肠道疾病，同时粗纤维还能促进肠蠕动，加速人体的消化速度，韭菜中的维生素含量很多，有美容养颜的效果，爱美的人们可不要错过。吃土豆丝炒韭菜可以促进肠胃以及身体内部健康，是大家在平时养生不能错过的。
土豆丝炒韭菜是大家熟悉的一道菜，吃了去对我们健康很有好处，能帮助我们改善多种身体不适，特别可以解决肠胃不适的情况，因此在平时就推荐去吃土豆丝炒韭菜这道菜，可以帮助我促进肠胃健康，特别可以解决常见的消化不良问题。

文章插图
土豆丝炒韭菜的做法是怎样的
炒土豆丝是大家都会的吧，甚至不太会做饭的朋友都能炒一份土豆丝出来，这便是土豆的便捷之处。在我们国家，韭菜的种植比较多，可以作为辅菜也可做主菜，在炒土豆丝的同时加上两把韭菜，那味道又会得到一种提升。土豆丝炒韭菜是怎么样做的呢，下面便讲一讲土豆丝炒韭菜的做法
需要准备的材料有：
主料：土豆350克，
辅料：韭菜100克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
具体的制作步骤如下:
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
这份土豆丝炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。值得注意的是，韭菜叶最后关火之后放，就不会出汤，而且漂亮。韭菜是
特别好搭配的食材。它具有补肾，健胃，提神等功效。但它有洗肠的作用噢，肠胃不好的朋友可少吃一些。