白茶怎么有臭味??

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白茶,如果在存放过程中吸收了水分,受了潮,不仅会出现酸味 , 水分还促使了霉菌的生成,于是,茶叶里就出现了霉味 。
如果你买到的白茶里,已经有霉味 , 那么,说明加工完成到出厂这段时间 , 它受潮发霉了 。
如果你买到的白茶是干爽的,闻起来鲜爽,带着清新的干草的味道,经过一段时间的储存之后 , 出现了霉味 , 那就是你的储存方式或环境出了问题 , 一定要赶快拿出来,改变环境 。

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1、如果白茶是有些轻微变化 , 可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理 , 通过在阳光下暴晒的方式,把游离在茶饼内部的水分迅速的恢发,另外一方面的话,可以利用高温把茶叶里面的菌群都除掉,从而去改善茶叶的香气、滋味 。
【白茶有点霉味怎么办】2、如果白茶出现了大范围的霉变的,甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下,那么这样的茶存在很大问题,做不了处理改变,饮用只会严重危害身体健康,必须把这样的茶做销毁处理 。
###其它资料参考###可以喝 。
那个是白茶上的白毫(白毛) 白毫是茶叶牙尖上面细小的绒毛 其中含有丰富的茶氨酸 茶多酚等营养物质 一般来说鲜叶的嫩度越高 茶毫就越多
白茶在受潮太过严重的情况下容易发生霉变 霉变后的白茶上就会出现白毛 而白茶上有白毛 就会一定是发霉了吗 不一定哦 那么怎么区分白茶的白毫和发霉的白毛呢
可以从白茶的外形 气味 触感 口感等几个方面来区别
白茶的白毫是分布均匀在茶叶表面 白茶在制作过程中白毫会脱落一部分集结成团霉菌是丝状成片分布的 通常分布在白茶受潮的部分
气味:如果白茶发霉了说明陈化的程度比较重 闻起来会有比较重的陈味和霉味 如果白茶是新鲜的 是白毫 那闻起来就会比较清新
触感:白茶的成品都是经过严格的干燥了的 如果发霉变质 大多是受潮引起的 湿度太大 这样的白茶的茶叶捏起来软软绵绵的 严重的甚至会有腐化了的感觉
汤色:发霉的白茶冲泡出来的颜色暗黄 且浑浊不堪 喝起来就会有霉味 如果是白毫就不会有这样的感觉 白毫越多口感越鲜爽
###其它资料参考###当然不能!
首先,所有的茶叶发霉了,都不能再泡开喝!
为了避免楼主误把白毫银针上的白毛当做霉菌,我建议楼主先正确辨别一下 。
如何辨别茶叶是否发霉:
1:先闻一下味道 , 没有变质的茶叶一定会有一股淡淡的茶香 。发霉的茶叶都会有一股霉味儿 。
2:茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿 , 鲜润活气的,白毫银针有灰色,但是也有绿色的 。如果楼主的是绿色的白毫银针,看一下有没变色就知道是不是发霉了 。
3:茶叶发霉有很多种,有的是长毛了,有的是出现圆圈一样的霉斑,有些霉斑是黑色,有些是灰白色等 。如果看到霉斑,就可以判定是不是发霉了 。
4:如果楼主闻不出味道,又没有霉斑 。我建议楼主可以拿起几根茶叶 , 用手去摸一摸,如果发霉了 , 霉斑会被你的手抹下来 。白毫银针的白毛和霉菌区别还是很大的,肉眼就可以分辨出来 。
解释:
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染,发了霉的茶叶所泡的茶水不仅没有茶香 , 而且饮用之后还会对身体有一定的损害 。产生如头晕、腹泻等副作用 。若发霉严重,又多次服用霉茶,重则可以引起人体重要器官坏死 。
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