3.炖汤1-1.5小时
炖鸽子汤不宜过短，也不宜过长 。太短的话，鸽肉的营养不会炖出来，太长的话，鸽子汤里的营养会降低 。所以炖1-1.5小时后(幼鸽炖的时间短，老鸽炖的时间长) ， 鸽子汤最好变成乳白色，营养价值最高 。
###其它资料参考###清炖鸽子汤，需要准备一只新鲜鸽子，枸杞，生姜片，鸡精 ， 锅里面加入适量的水烧开，然后把鸽子放进去 ， 需要不断的把水浇在鸽子上面，不停的洗，洗干净以后就不会有浮沫，内脏焯一下，把内脏塞到鸽子肚子里面，然后放到铁锅中，加入适量的水以及生姜盖上盖子，隔水炖两个小时，炖好以后加入枸杞一些鸡精盐调味就可以吃了 。
天麻鸽子汤 ， 需要准备一些枸杞，天麻 ， 生姜，鸽子，把鸽子剁成块状，放到开水里面焯一下 ， 然后再拿出来清洗干净，然后重新放进干净的锅中，加入生姜，天麻以及清水，用大火煮开，再改成小火炖煮一个半小时，时间到了以后，加入适量的枸杞，盐 ， 鸡精调味就可以关火吃了，味道是非常不错的 。
还可以制作山药鸽子汤，需要准备一些枸杞，红枣，山药，鸽子 ， 料酒，生姜片，先把鸽子处理好，水分沥干 ， 生姜清洗干净切成片状，然后再把山药洗干净皮去除 ， 切成块状，鸽子放进一个大的碗里面 ， 把料酒，山药，生姜片，红枣，枸杞放进去，再加入适量清水，大火蒸煮一个小时 ， 也可以用高压锅来制作，这样速度会变得更快 。
###其它资料参考###煮鸽子汤怎么煮啊解说如下
鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖 ， 可能营养价值会更高 。鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质，在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等，主要是把新...但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种比较有油腻的食品 ， 容易出现高血压或者是动脉粥样硬化，导致血液黏稠度增加 。
###其它资料参考###鸽子汤还有很好的补肝壮肾的作用，可以益气补血，同时也有很好的清热解毒的作用，鸽子汤有很好的生津止渴的作用 。你喜欢自己动手做鸽子汤?你知道如何做出可口好吃的鸽子汤吗?下面就让我给你介绍一下好吃的鸽子炖汤要如何做?
好吃的鸽子炖汤做法介绍1
材料
鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪 ， 党参，银耳，盐
做法
1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好 。
2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐 。
3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅 。
4、大火烧开后 ， 中小火炖30分钟即可 。
好吃的鸽子炖汤做法介绍2
材料
鸽子1只，枸杞20克 ， 盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块 。
2.陶瓷煲加入适量水 ， 烧开，将鸽肉块放入 ， 待水开，撇去表面的浮沫 。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右 ， 加入适量盐稍煮即可 。
好吃的鸽子炖汤做法介绍3
材料
250g鸽子
配料
适量油
适量盐
适量虫草花
适量板栗
适量枸杞
做法
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用 。
2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水 。
3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时 。
4、吃的时候加入盐 。
好吃的鸽子炖汤做法介绍4
材料
