肥肠高压锅压多长时间
大火15-20分钟 。高压锅炖肥肠，先对肠进行淖水再放进高压锅，大火15-20分钟左右即可压熟；若用砂锅，则需煨2小时左右 。
肥肠煮过火了怎么办
肥肠一般都是放在卤水中卤一下，这样卤出来的肥肠不仅十分的入味 ， 而且也不会很腥，如果是已经煮烂了的非常，我们可以倒入油锅中和辣椒一起翻炒，这样做出来的非常就是又入味又有一点腊味，一点不会觉得腥 。
肥肠煮煮完硬是怎么回事
只有可能是煮的时间短了，肥肠普通锅要至少1小时 高压锅20分钟，饭店的肥肠焯水后都是要用高压锅去压一下的
###其它资料参考###1、高压锅压肥肠时 ， 一般先对肥肠进行淖水，然后再放进高压锅，通常大火15到20分钟左右就可以压熟了，砂锅的话 ， 时间则会久一些，需要2个小时左右 。
2、肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚 ， 还有适量的脂肪，根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦 ， 肠头最肥 。
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