大肠用高压锅压多久 _肥肠

猪大肠高压锅需要压几分钟？？

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猪大肠高压锅需要压15-25分钟即可。
用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟，就可以完全煮好。高压锅煮猪肠是比较快的，是一种非常省时省力的方法。时间长了煮烂了就不好吃了。因为煮好了的猪肠还要再次炒才能食用，所以不可以煮太烂。建议食用之前用盐水充分浸泡，去除臭味和细菌，一般略粗的猪肠都是比较成熟的猪的猪肠，略粗肠体比较肥厚，吃起来比较好吃。
猪大肠处理注意事项
1、需要注意清洗猪大肠时在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除，另外建议用户使用面粉及醋分别洗几遍即可。
以上内容参考百度百科-猪大肠

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高压锅炖肥肠，一般先对肠进行淖水再放进高压锅，大火15~20分钟左右就可以压熟了，砂锅的话得煨个2小时左右。
一、红烧肥肠的做法：用料肥肠 1500克盐、老姜、郫县豆瓣、生抽、三奈、八角、花椒粒、适量味精、料酒、白糖、葱花、香菜、适量面粉、泡黄豆、草果、醋适量。
二、制作：
1、把肥肠稍微用水冲一下，沥一下水，把500克左右面粉全部撒在肥肠上。下一步就是使劲揉搓，五分钟后用水冲洗干净。
2、用同样的方法，把另一面翻过来也这样洗，洗好后，撕掉多余的油。
3、洗好后，再倒100克左右的醋揉搓几分钟。清洗干净就0K了。
4、冷水下锅，把洗净的肥肠放进去，水开后，再煮五分钟出锅冷却。
5、冷却后把肥肠切成小节备用。
6、先把肥肠倒入锅里炒一炒，起锅，然后锅内倒油，放入老姜、郫县豆瓣、花椒粒、老抽、草果、三奈、八角、白糖炒香，注意这时火不能太大。佐料炒好后，把肥肠倒入翻炒，开大火，翻匀后倒入料酒，再炒2分钟，倒入热水烧开，（最好没过肥肠2厘米左右），把烧开后的肥肠转入高压锅，压20分钟，焖10分钟就可好了。
7、把泡好的黄豆放入肥肠内烧十分钟，放入味精，出锅放葱花，撒香菜就可上桌了。

###其它资料参考###盖上盖压25分钟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：肥肠 1条、可乐 1瓶、香叶少许、干辣椒少许、桂皮少许、八角少许、生抽少许、老抽少许。
1、首先将肥肠清洗干净。
2、锅内放入肥肠，开水，料酒，使用大火煮开。
3、肥肠放到高压锅中，倒入可乐。
【大肠用高压锅压多久】4、然后在锅内放入适量的香叶，干辣椒，桂皮，八角，生抽还有老抽。
5、接着将高压锅盖上盖压25分钟。
6、25分钟后将肥肠取出切块，肥肠就可以食用了。

###其它资料参考###肥肠要是煮的时间太长的话就会没有嚼头，要是时间煮的短的话就会咬不动，那肥肠一般煮多长时间口感是最好的？要是用高压锅压的话要压多长时间？
肥肠煮多久口感最好
肥肠一般情况下是要煮一个小时左右口感是最好的，因为肥肠一定要煮熟才能保持口感，煮的时间过短，味道会很腥，煮的时间太长，肥肠容易烂，影响口感。温馨提示：由于肥肠本身味道会比较腥臭，清洗时最好在水中加盐或醋，能有效去除异味哦！