问题五：猪骨煲什么汤好推荐白萝卜猪骨汤
关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃 。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果 。此外，白萝卜内含有杀菌素 ， 对于咽喉肿痛也很有帮助 ， 所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤 。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方的俗语 。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬 。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢 。
具体做法：
1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；
2、箩卜削皮切块，姜拍酥；
3、锅里掺入足够的水 ， 倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了 。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去 。
提示：
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜 。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感 。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水 。加冷水的话会使汤的温度突然下降 。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道
问题六：大骨头汤配什么好1、萝卜骨头汤很好吃 。里面放白萝卜 ， 胡萝卜，土豆，放个西红柿，最好都切块 。。。味道很鲜的 。。。
2、藕和大骨头炖汤 。用藕、骨头、胡萝卜、就可以了 。
还有做汤的时候，要放葱、姜、蒜、“树皮”、枸杞子、八角、等你喜欢的料?。。〖堑梅叛闻?。。
问题七：用猪筒骨炖什么汤好喝萝卜玉米筒骨汤材料：1根胡萝卜，1个玉米，筒子骨（脊骨，排骨都可以）配料：盐1.洗干净骨头 ， 用开水煮到变色，拿出用冷水冲去血沫；2.放入骨头 ， 玉米，萝卜，加适量水煮；3.水开了，煮20分钟，换小火（煲汤键）煮1小时就可以啦、注意：1.汤有些甜甜的，如果你不太喜欢很甜的汤 ， 可以不放玉米；2.这款汤清补凉的效果，想补血 ， 可以加红枣，清肝明目，可以加枸杞；3.水的分量和骨头的分量，按人数来定；我煲两人份的，放七-八碗水 ， 骨头四五块就够了 。但也不能天天喝，偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤，番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助 。
###其它资料参考###三豆猪骨汤 。
【厨骨煮什么汤】黄豆享有豆中之王的美称，含有16%左右的脂肪，35%以上的蛋白质 。此外 ， 大豆中还富含B族维生素、膳食纤维、异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质和钙、磷、钾等元素，对更年期骨质疏松也有一定的防治效果 。
比如土豆、山药、枸杞等，特别是土豆，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢 。还可以补充很多能量，而且很容易消化 。还能通便 ， 对肠胃很好，还可以止痛 。也可以放些冬瓜一起做来吃，很清凉、甘甜，特别适合在夏天的时候吃，可以预防中暑，还能降火 。
扩展资料：
猪骨煲汤注意事项：
需要注意熬骨头汤应当冷水下锅，并且小火慢炖 。这样有利于延长骨头中蛋白质的凝固时间，使得骨头汤更加鲜美 。
需要注意在煮骨头汤的时候，建议不要在中间加入冷水 。在炖煮骨头汤时，骨头中的蛋白质和脂肪会逐渐溶出，如果中间突然加入冷水，蛋白质和脂肪就会凝固停止溶出 ， 从而影响骨头汤的营养和味道 。
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