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熟茶和生茶怎么分( 六 )

生活百科普洱


2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和，口感醇厚 。发酵充足的熟茶 ， 汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩 。发酵度较轻的 ， 有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多 。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号 。她人很好 ， 有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情 ， 成了生活的一部分 。
###其它资料参考###生茶和熟茶最本质的区别是制作方法不一样，关键在发酵这个词 。生茶是自然发酵，完全依靠自然转化；熟茶是经过人工渥堆发酵，即以人工的方式进行速成发酵 。具体可以从以下几个方面区分 。
从茶叶外观上：生茶茶饼以墨绿、青绿为主 ， 部分转为黄红；熟茶茶饼颜色为红褐色或黑色，有些芽茶则是暗金黄色 。
从香气类型上：生茶喝熟茶的香气类型不同，都有随存储时间的变化而变化的特点 。生茶通常是清香、花香、蜜香、毫香······熟茶多为陈香、枣香、樟香、参香.
【熟茶和生茶怎么分】从茶汤颜色上：生茶汤色以黄绿、青绿为主，清澈明亮；熟茶汤色深红色，红浓明亮 。
从口感滋味上：生茶口感强烈，茶气足，刺激性较强，茶汤清香 ， 有苦涩，回甘生津；熟茶浓稠水甜，滋味醇和 。
从叶底上：新生茶叶底以绿色、黄绿色为主，活性高、柔软、有弹性，即使是存放很久的老茶，也能保持其活力和天然；熟茶叶底褐红、乌润，但不柔韧 。

熟茶和生茶怎么分

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