###其它资料参考###1、食材：粉条200克、剁椒，芝麻适量、胡椒粉，花椒粉适量、香菜，香芹，炸菜 ， 蒜适量、盐 ， 味极鲜酱油，醋适量、香油适量 。
【做麻辣粉要配什么菜】 2、把粉条放盆里，洗净 ， 再加水泡上20分钟，把粉条泡软 。
3、备花椒粉、胡椒粉、红辣椒，芝麻各1小勺 。
4、把蒜捣成蒜泥，炸菜切丝、香菜切末，香芹切末 。
5、炒锅里放水，大火把水烧开，再把粉条入锅煮熟 。
6、取一大碗，把花椒粉，胡椒粉 ， 红辣椒，盐 ， 酱油，醋，蒜泥，香油，芝麻适量放碗里，加入1勺高汤，制成底料 。
7、再把煮熟的粉条 ， 用漏勺捞出，放入底料碗里 。
8、然后放入香菜，榨菜丝，香芹，搅拌均匀 ， 一碗正宗的麻辣粉就做好了 。
###其它资料参考###麻辣粉
用料
油泼辣子数勺
麻油数勺
味极鲜3勺
鸡精1勺
味精1勺
盐
香油
耗油
香菜
炸花生米
青菜
豆皮
红薯粉
葱末
蒜末
麻辣粉的做法
提前泡点粉条
拿个盆调料.葱末.蒜末.味极鲜.鸡精味精盐.麻油.辣椒油.香油.耗油.都放这个盆里.
锅中放水.水开煮配菜.把煮完的配菜放我们刚才调料盆里.
然后用煮菜的水煮粉条.泡过的粉条一下水就熟了.捞出来放调料盆里.然后把水在倒盆里.放点香菜放点炸果仁.呐.一盆麻辣粉就做好了.
我比较馋.放了点羊肉片
###其它资料参考###做麻辣粉的步骤是非常简单的，关键就在于放料 。用 鸡汤或骨头煲的老汤 。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中 ， 泡10分钟，把粉条泡软 。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候 ， 拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用 来打底 。当锅里的水开时 ， 把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进 有底料的碗中 。
###其它资料参考###一边是水烧开下入粉 ， 另外一边是用碗来做粉的料：辣椒油，花椒油，耗油 ， 盐，南德料，葱花，蒜泥 ， 这些拌匀，然后先加入一点热水，把味道刺激出来 。
粉煮好之后，捞进拌好的料碗里 ， 然后加入汤，然后撒上一点葱花，就好了 。
###其它资料参考###1、食材：宽粉条 100g、青菜 50g、海带丝 50g、豆皮 50g、豆芽 50g、水 1000g、火锅底料 50g、干花椒 少许、生姜 少许、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱花 适量、香油 适量 。
2、先洗干净蔬菜，粉条放温水中浸泡一段时间，更容易煮熟 。锅中加水，烧煮 。
3、海带切丝，豆皮切丝 ， 葱切段，姜切片 ， 大蒜用刀拍碎 。
4、水烧煮后放入火锅底料，姜，蒜，干花椒，葱煮几分钟后 ， 待味道煮出来后放入粉条煮 。
5、粉条煮稍软一点 ， 加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜 。
6、碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精 ， 放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香 。
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