3、炖1个小时后加入银耳 。
4、加入盐，酱油再炖一小会就好了 ， 肉很嫩 。
相信您通过我以上介绍的三种蘑菇炖猪脚的办法以后就可以完全不用吃油油腻腻的炖猪脚了 。猪脚里的胶原蛋白很有利于我们的皮肤，而蘑菇对我们的身体有很有益处，然而二者的结合就更加有利于身体的健康 。如果您学会了我教您的猪脚的制作方法不仅能吃肉还可以喝汤哦 。
###其它资料参考###香菇炖猪蹄
材料:主料猪蹄，香菇 。配料油菜心 。调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒 。
香菇炖猪蹄的做法:
1先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火
2放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精 ， 烧开后
3把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可 。
香菇炖猪蹄的菜品特色： 此菜汤味浓厚，口味咸鲜 。香菇炖猪蹄的营养价值非常高，因为无论是香菇还是猪蹄 ， 对我们的身体健康以及营养的补充都可以达到很好的效果 。猪蹄当中含有非常多的蛋白质，矿物质，可以缓解贫血，营养不良问题，而香菇含有多种氨基酸和多种维生素 ， 而且还可以有抗衰的作用，对于延缓衰老啊或是滋补气血，增强人体的免疫力是有很好的帮助作用的，同时也可以有减少疾病的作用 。
###其它资料参考###猪蹄的营养非常丰富，并且吃起来非常的Q弹 ， 胶质感十足，又因为香气扑鼻所以深受大众的喜欢 。尤其很多女士都喜欢吃猪蹄，觉得猪蹄含有大量的胶原蛋白 ， 有“美容”的作用 。其实猪蹄美容不美容我不知道，但是猪蹄绝对滋补我们的的身体这是确定的 。一般猪蹄都是和黄豆来搭配 。那么 ， 黄豆香菇煲猪蹄好吃吗？黄豆香菇煲猪蹄当然好吃了，并且营养还丰盛呢，最适合体质虚的人以及产妇来吃了 。下面我们就来给大家介绍一下这道好吃的黄豆香菇煲猪蹄到底是如何做的吧 。
一、将猪蹄黄豆还有香菇处理好备用将买来的猪蹄最好再烤一下 ， 将表面的猪毛都烤干净，然后把猪蹄清洗干净 。清洗干净的猪蹄斩成块状备用 。黄豆要提前泡发洗净，香菇也是洗净备用即可 。准备好做这道美味的各种调味料，盐、生抽、红枣、枸杞以及花椒粉等 。
二、将猪蹄下锅焯水，然后用糖色炒一下准备好食材以后，第一步要先讲猪蹄下锅焯水，水开后约五分钟左右将猪蹄捞出，再用清水把表面冲洗干净 。然后国内放点水 ， 下入冰糖炒至糖融化变色后下入猪蹄 ， 让猪蹄身上裹上糖色 。
三、将黄豆、香菇和猪蹄放入砂锅炖煮准备一个砂锅，放入上好色的猪蹄 ， 然后将黄豆、香菇也放入，加入足量的水，放入枸杞和红枣以及生抽和花椒粉开始炖煮 。一般小火炖煮两个小时之后，加入合适的盐以后关火焖一会就可以开吃了，揭盖就能闻到喷香的香气 。
如果大家对“猪蹄的营养非常丰富，黄豆香菇煲猪蹄好吃吗”这个话题有更多的看法 ， 欢迎积极评论同我们分享您对这个话题的看法哟 。
###其它资料参考###香菇属于菇类的一种，也是属于发物类 。但是香菇自带一种特殊的香气 ， 因此，炖汤味道非常香美 。那么 ， 猪蹄和香菇能一起吃吗？猪蹄可以炖香菇吗？
猪蹄和香菇能一起吃吗
香菇炖猪手的做法
1、猪蹄斩成大小合适的块 。
2、香菇用温水泡发 。且成大小合适的块 。
