材料
莲藕1根，阿胶枣数个，枸杞子适量 ， 冰糖一大块，清水1000克
做法
1.准备好材料，莲藕洗净去皮备用
2.去皮的莲藕切成片
3.锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶枣
4.再放入枸杞子 ， 盖盖大火烧开，转小火略煮15-20分钟左右
5.出锅前放入一大块冰糖，关火 。搅拌至冰糖溶化，即可饮用
莲藕有哪些做法
1、凉拌藕片：首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状 ， 接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用依次向藕片上加入适量的生抽、食醋、食盐、味精、葱花、姜丝、食用油等搅拌均匀后便可食用 。
2、清炒莲藕：首先将莲藕去皮后切成片状浸泡在水中待用辣椒切丝后待用将浸泡好的莲藕捞出沥干后加入到油锅中翻炒，加入适量的清水焖烧半分钟后加入青椒丝，然后依次加入适量的食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用 。
3、莲藕排骨汤：首先将排骨清洗干净后切成均匀的段状待用将莲藕去皮后切成均匀的块状然后加入清水中待用生姜洗净后切片待用锅中加入适量的清水，然后依次加入姜片、香葱、料酒大火煮开后将清洗干净的排骨加入焯水后捞出过水沥干待用另起炒锅加入适量的清水、生姜、香葱等，然后将处理好的排骨加入大火煮开后去掉血沫 ， 然后转至小火慢煮20分钟左右待用最后将莲藕加入锅中继续慢煮30分钟左右，起锅时加入适量的食盐、胡椒粉、味精等搅拌均匀后便可出锅食用 。
4、桂花糯米藕：首先将糯米清洗干净后加入到清水中浸泡两三个小时后待用莲藕去掉外皮后洗净待用将洗净的莲藕两头切掉两三厘米的宽度，当做盖子使用将泡制好的糯米填满莲藕孔 ， 最好用筷子将莲藕捅结实一些接着将莲藕的盖子盖上，并且用牙签将其固定住待用锅中加入适量的清水、红糖、红枣等，然后将装制好的莲藕加入没过清水然后大火煮开后转至小火慢煮差不多半个小时左右待用接着向锅中加入适量的冰糖，然后继续熬煮一刻钟左右关火待用将煮至好的糯米藕捞出后晾干接着切片后便可直接食用 。
###其它资料参考###莲藕和红枣煲汤，在吃藕的季节吃藕，再搭配红枣 ， 味道清爽鲜甜，补气养血 。
莲藕红枣甜汤的做法如下：
主料：莲藕1节1节、红枣10粒 。
辅料：冰糖适量、姜片3片 。
步骤：
1、莲藕去皮，洗净 。
2、切成小块 。
3、红枣洗净表面灰尘 。
4、生姜切薄片 。
5、将藕块、红枣、冰糖、姜片都放入电饭煲内，倒入没过食材的清水 。
6、选择炖煮汤功能，煮熟即可食用 。
###其它资料参考###莲藕甜汤材料
藕
木耳
枸杞
冰糖
做法
1. 藕切片
2. 木耳泡发（银耳亦可）
3. 锅内入水下木耳、藕 冰糖同煮 开锅后转小火入枸杞
4. 根据个人口味 喜欢吃脆藕的煮10分钟即可 喜欢吃面藕的多煮一会就好
文章插图
相关经验推荐
- 龙眼肉蒸多久
- 凉拌猪大肠放什么调料
- 燕麦菜是什么
- 烫伤能吃海鲜吗 烫伤后吃什么恢复得最快
- 中意人寿悦享安康全能版条款保障责任是什么？
- 粤菜都有什么好菜
- 炒茄子酱油什么时候放
- 纯保障重疾险什么意思？
- 蘑菇炖猪脚有什么用
- 自制烧烤什么好