主料
鲜豆腐皮
1张
黄瓜
1根
辅料
葱伴侣
2勺
小香葱
10根
香菜
10根
油
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.先将所有要用食材准备好
2.将鸡蛋打成蛋液加少量盐充分拌匀，黄瓜切丝
3.平底锅油热后将鸡蛋液倒入摊鸡蛋饼两面金黄后拿出待用
4.将所有准备好食材均匀放豆腐皮上
5.将豆腐皮顺一个方向卷起来，卷适当粗细的时候用刀切开 ， 继续卷下一个
6.将卷好的豆腐卷纵刀斜切成同样小段，在盘中摆出造型，将葱伴侣两勺放小碗中
7.简单而又清淡爽口的三丝豆腐卷做好了
干的豆腐皮怎么做好吃
1.首先将葱叶切葱花，姜切末 。
2.准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀 。
3.将豆腐皮置于砧板上 ， 放入肉馅，抹平，布满整个豆腐皮，然后卷起来 ， 用牙签在豆腐卷上扎些小孔 。
4.锅中倒入热水 ， 放入蒸架，摆上蒸钵，将豆腐卷置于蒸钵上 ， 盖上锅盖，蒸五分钟，即可出锅 。
5.锅中放入锡纸，倒入白糖 ， 放上蒸架，再次将豆腐卷置于蒸架上，盖上锅盖，大火薰至有香味时，即可出锅 。
6.最后将豆腐卷切斜刀段，摆盘即可 。
豆腐皮怎么做好吃
材料
豆腐皮300克 ， 尖椒100克，葱花、盐、味精、蠔油、酱油、花椒油、干椒丝各适量 。
做法
1、将豆腐皮切条，尖椒切条 。2、锅烧开水 ， 将豆腐皮焯一下 。3、锅烧热油 ， 下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蠔油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成 。
这道菜比较辣哦~
材料
青椒，豆腐皮 ， 大蒜1瓣，盐 ， 白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块 。2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片 。3、油烧热后大蒜爆香 ， 同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖 。4、快炒，七八成熟起锅 。
小诀窍
1、豆腐片吸油 ， 大火快炒的过程中时时加一点水 。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了 。2、七八分熟才保证了营养 ， 颜色和口感~ 总之 ， 已经一抢而光了哈哈！
水煮豆腐皮怎么做好吃
做法 1. 豆皮洗净切1cm宽的条备用 2. 干辣椒剪小段、姜切片、蒜3、4颗压蒜泥备用 3. 鸡胸肉切薄片，加入干淀粉抓匀备用 4. 锅内放油，转小火，放入姜片、一勺郫县豆瓣酱，慢慢地炒出香味和红油来，加一小碗高汤，放入豆皮，煮3分钟后
白色豆腐皮怎么做好吃
【白菜豆腐皮】
主料:白菜600g,豆腐皮150g；辅料:油适量,盐适量,一品鲜酱油适量,黑木耳适量,胡萝卜30g,红椒20g,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量
步骤
1.豆腐皮切成细丝 。
2.水烧开焯烫片刻 。
3.过凉水 ， 捞出沥干水分 。
4.白菜切成细丝 。
5.黑木耳泡发后切丝 。
6.胡萝卜切丝 。
7.红椒切丝 。
8.准备好葱花、蒜片、姜丝、八角 。
9.热锅凉油，下入葱姜蒜和八角爆香 。
10.下入白菜翻炒至透明，水分充分渗出 。
11.下入胡萝卜丝翻炒均匀 。
12.下入黑木耳丝翻炒均匀 。
13.加入一品鲜酱油 。
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