豆角炖窝瓜炖多久 _豆角

做法，豆角炖窝瓜怎么做好吃，豆角炖窝瓜的家常做法？

文章插图
主料
肥瘦猪肉适量豆角适量
窝瓜半个
辅料
黄豆酱适量葱花适量
糖适量盐适量
鸡精适量油少量
东北菜——豆角炖窝瓜（加肉）的做法步骤
1. 洗净: 肥瘦猪肉分开切片，豆角掰两段，窝瓜切块。
2. 锅热倒少量油，先放肥猪肉炒出油，再放入瘦猪肉炒变色；放入适量黄豆酱炒香，再加入糖；倒入豆角翻炒几下，再倒入窝瓜，调入适量盐翻炒，加开水、加盖炖（2/3满就可以了）。
3. 炖15分钟就差不多好了（中间要翻炒几次），撒入葱花，调入鸡精翻炒，熟了出锅。
4. 出锅。

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主料
豆角
200g
窝瓜
400g
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好食材，豆角洗净，择好，窝瓜去瓤切大块，胡萝卜洗净切滚刀块，姜切小片，蒜切细条
2.锅里倒油，放入花椒粒，姜片和蒜爆锅，然后倒入豆角，翻炒
3.豆角开始变色时倒入窝瓜块，翻炒，变色后调入生抽，炒匀
4.倒入清水，放胡萝卜块，调入盐，水没过食物的三分之一即可，大火煮至开锅，转中小火炖15分钟，到时间后加盖查看窝瓜和胡萝卜的软烂程度，再转小火，继续炖5分钟
5.时间到以后大开锅盖，汤已经基本上收干，转大火，调入适量蚝油，炒匀，出锅
###其它资料参考###豆角炖倭瓜的做法
豆角炖南瓜
食材：豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
做法：
1、首先我们可以先将豆角掰成段，清洗干净，南瓜去掉瓜瓤后切成块也清洗干净，猪肉切成片后清洗干净。
2、锅内放入适量的食用油，先放入生姜片、葱末爆炒出香味，然后放入猪肉片快速炒至猪肉变色，放入少许的料酒去下腥味。
3、然后依次放入豆角和南瓜进行翻炒。豆角可以事先焯一下，因为豆角比较难熟，如果炒的时候太短了有点生的话，对我们是有害的。如果没有事先焯一下，则需要炒的时间稍微长一些。南瓜容易烂，可以最后放入，稍微炒一下就可以了。
4、倒入少许的清水，稍微煮一会儿，放入花椒粉、酱油、味精以及食盐进行调味就可以了。
功效：南瓜中含有丰富的氨基酸和多种维生素以及果胶和等，我们食用南瓜是可以很好的加速肠胃对于食物的吸收，而且南瓜也是一种控制血糖的食物，经常食用一些南瓜对于保护眼睛也是有很好的效果。南瓜里面含有的果胶是能够很好的保护胃黏膜和帮助消化，而且南瓜也是不错的解毒食物。豆角是含有多种优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，含有的矿物质和维生素也是比其他的蔬菜高，所以南瓜搭配豆角一起制作是可以很好的改善身体的不适，对于多种疾病是有一定的辅助治疗作用。
南瓜和豆角一起搭配制作，在营养功效上可以说是强强联手，对于身体的健康是非常的有帮助，我们现在的饮食也是多比较的油腻，所以多食用这些比较清淡的食物，对于身体健康是非常的有帮助，结合自己的身体状况做出美味的菜肴。
###其它资料参考###你好！
一到冬天，餐桌上要是没有一道大炖菜，感觉像是缺点什么，全家人看着都没食欲，所以我家几乎每天都要做一道炖菜，热乎乎炖一锅，一家人围在一起，暖暖的吃的就是这个氛围。