2.然后改刀切成腰花的样子；
3.用料酒生粉泡洗干净；
4.锅里煮水，下姜片和料酒，把猪腰下锅焯熟；
5.过凉水后捞出沥干备用；
6.黑木耳和花生米提前泡好，洗净；
7.汤锅里入约两碗的水，下姜片，花生和黑木耳煮开后再煮约10分钟左右；
8.下猪腰一起再煮五分钟左右；
9.调入冰糖 ， 适量就行，少许甜 。
10.最后倒入自制的黑提子酒，关火即成！
小贴士
酒最后下就可以了 ， 不然酒精会挥发掉；不可以下盐，会发苦的！
###其它资料参考###内容提示：红烧猪腰的做法原材料：鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克 。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克 。制作过程：1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段 。2、烧锅下油 ， 撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻 。
红烧猪腰的做法
原材料：
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克 。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克 。
制作过程：
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段 。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻 。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡 ， 入碟 。
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