6、最后加盐调味 ， 炒匀关火，出锅！
7、成品 。
###其它资料参考###白蘑菇可以和猪肉一起炒好吃又营养 。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪瘦肉200g、白蘑菇适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量 。
1、白蘑菇洗净切片、猪瘦肉洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切小段 。
2、起锅倒油烧热，然后放入瘦肉炒至变色 。
3、猪肉变色后，放姜丝、盐翻炒均匀 。
4、翻炒均匀后，放白蘑菇炒匀 。
5、放盐，料酒 ， 然后倒入少许清水，炒匀后开大火收汁 。
6、汤汁差不多收干的时候，放葱花，鸡精炒匀即可关火出锅 。
7、完成 。
###其它资料参考###白蘑菇炒肉的做法：
1、肉片用水淀粉、料酒上浆 。
2、准备白蘑菇、胡萝卜 。
3、清洗切片 。
4、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒 。
5、放蘑菇、胡萝卜煸炒 。
6、加适量的清水 。
7、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可 。
【白蘑菇和什么炒】 8、装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了 。
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