###其它资料参考###1、挑选好的青枣清洗干净 。
2、在青枣表面用刀划几条线，目的是为了糖分更好渗入青枣内部 。
3、锅里放水，将其烧开 。
4、水烧开后，往锅里放入适量白砂糖，直至糖完全化开 。
5、糖完全化开后，直至泡泡产生，放入青枣并搅动一下 。
6、青枣在锅中煮至颜色变深即可，然后关火冷却 。
7、待枣冷却完后，将冷却后的蜜枣去除晾晒干即可 。
###其它资料参考###1、挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的 。清洗晾干 。
2、每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去 。一个枣大概8条到12条 。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快 。
3、大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生 。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮 。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了 。
4、糖泡泡淹没枣 ， 大概一个半小时以上 。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫 。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却 。
5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性 。晾干即可，可以放冰箱保存 。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜 。
###其它资料参考###材料：青枣100克
调料：红糖30克
青枣红糖水的做法
1、将洗净的青枣对半切开，去核 。
2、改切小块儿 ， 装入盘中
3、锅置旺火上，加入约1000毫升的清水，盖上锅盖，用大火烧开 。
4、揭开锅盖，倒入青枣 。
5、大火煮至水沸 。
6、再倒入红糖 。
7、用汤勺拌匀，再煮至汤汁沸腾 。
8、将做好的糖水盛入碗中即可 。
特别提示
冰糖可中和青枣的酸味 ， 从而改善糖水的口感 。
青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖 ， 也含有果糖、蔗糖等；并含有大量的多种维生素，有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力 。
###其它资料参考###早分为很多种种类，有的枣是椭圆形的，红枣分为脆枣和晒干的大红枣，红枣里面富含丰富的铁元素，所以多吃红枣能够补血，因此女性应该多吃一些红枣，早还有一种类型是青枣，可能很多人都吃过青枣，青枣外形圆圆的，吃起来甜甜脆脆的，特别香 。下面来看一下青枣怎么吃最好吃呢？
1、青枣汤：青枣4至5枚，加适量清水略煮，用勺把枣压烂，加冰糖少许，再煮10分钟即成 。此汤滋润，适合干燥天气喝，可去火气 。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等 。
2、青枣30g，和金银花、菊花各15g ， 共煎汤服 。此汤疏风清热，适合治风热感冒等症 。
3、青枣粥：青枣50g、白果15粒去壳，杏仁15g、冰糖适量 ， 淘洗干净的粳米100g，加清水1000ml ， 旺火煮沸，改用小火熬煮成粥 。此粥润肺平喘、消炎利咽 。
4、青枣与百合煮粥，晚饭后服用，能缩短入睡时间 。
5、青枣100g、粳米100g、鲜山药100g洗净 。山药切片，加水煮粥 。此粥健脾益气，补肾益精 ， 中老年人能增强抵抗力和免疫力，早、晚随量食用 。
看来 ， 青枣还是隐藏养生料理界的“宝贝”啊 。如果有爱吃沙拉的朋友，还可以将之做成青枣沙拉：青枣与其他水果拌沙拉酱做成水果沙拉 ， 这也是很时尚的减肥美食哦 。
不过，好美食还需要好食材 。我们怎样才能买到新鲜的青枣呢?贝贝偷偷告诉你一个方法吧：上蔬智屋商城就可以轻松解决了哦 。
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