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什么菜做焖面条好吃( 二 )

生活百科面条



###其它资料参考### 焖面条也称卤面条，它是山西、河南以及内蒙一带的传统美食，也是一道比较常见的家常菜 。面条通过焖之后，变得更加软嫩入味，香味十足，吃起来口齿留香，可以说是百吃不厌 。焖面条做法相当简单，用料也普通，很值得一试 。那么，焖面条的家常做法大全有哪些呢?
焖面条的家常做法大全一、茄子焖面
第一步：准备食材 。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点) 。
第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末 。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油 ， 然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味 。
第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀 。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟 。
第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右 。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火 。
第七步：揭盖 ， 把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀 。
第八步：盛出开动吧 。
二、豆角焖面
材料：湿面条、五花肉、长豆角、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、八角、食盐、生抽、豆瓣酱、料酒
1.五花肉切成薄片，长豆角摘洗干净切长段，再准备葱姜蒜 。
2.炒锅加入少许植物油，先下入五花肉煸炒出油脂 ， 再加入葱姜蒜、红辣椒、八角炒香 。
3.锅边淋入料酒，再加入豆瓣酱和生抽，炒出豆瓣酱的红油 。
4.下入长豆角煸炒1分钟 ， 这样能去除它的生涩味 ， 然后淋入适量热水 ， 和食材持平 ， 再加入少许食盐调味 。
5.把湿面条码放在食材上方，盖上锅盖转小火焖8分钟 。
6.焖好以后锅内还剩余一些汤汁，搅拌均匀，让焖面吸收汤汁后即可完成 。
怀孕可以吃一次泡面吗1、有不少的人会在怀孕的前期，有各种各样的反应，想吃一些泡面，其实偶尔的吃一次是不会对身体造成任何伤害，但是千万不可以过多的贪吃，不然的话很容易造成营养不良的现象，这时候要保持好的心情，不能吃那些辛辣的食品 。
2、泡面在加工的过程中 ， 很多都必须经过油炸的 ， 而且里面的营养非常的少，调味包里面还加入了一定量的防腐剂，这对于怀孕的人来说是非常不好的，可以用一些面条来进行替代，在里面加入新鲜的菜叶和鸡蛋，这样营养就可以被提升上来了 。
生活中有很多的美食 ， 是不适合孕妇吃的，孕妇在选择食物的时候，最好考虑一下孩子的健康和生长需求，不能自己喜欢吃什么就吃什么，营养均衡对孩子对孕妇都是非常好的 ， 所以养成合理的饮食习惯是非常重要的事情 。

###其它资料参考###第一道：豆角焖面
豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道 。以下就给大家推荐的这种方法使用到的调味料很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材 。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量 。
第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段 ， 猪肉切片，葱姜蒜切末备用 。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白 。
第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味 。
第五步：将豆角放入锅中煸炒匀 。
第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味 。

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