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早餐吃什么好呀( 二 )

生活百科早餐


早餐吃面包、馒头、糕点和饼干等“干食”时 ， 最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，不仅有利胃肠消化 ， 还能有效预防某些心脑血管疾病突发 。
早餐吃什么好2营养早餐的做法大全
1、玉米鸡蛋饼做法
事先准备好新鲜的面粉、小葱、胡萝卜以及鲜玉米备用；将玉米洗净后放入锅中烹饪10分钟左右将玉米粒割下来备用；胡萝卜切成丝备用；以上所有准备好的食材放入一起，加适量的盐搅拌均匀；热油锅，然后倒入入面糊煎至两面煎到金黄即可 。
2、皮蛋瘦肉粥做法
早餐喝粥是比较舒服的 ， 皮蛋瘦肉粥比起一般的粥来说更营养些；先准备好皮蛋、油条、猪肉、大米、香葱、盐；将大米洗净后浸泡半个小时；皮蛋剥去壳后切成丁，油条也切成丁，香葱切成末备用；将猪肉洗净放入锅中煮熟后捞起，晾凉后用手撕成肉丝备用；在砂锅中加适量水，倒入泡好的大米，肉丝、皮蛋以及其它备用材料一起熬成粥即可 。
3、火腿蔬菜三明治做法
三明治是营养比较均衡的搭配，准备好白吐司、黄瓜、色拉酱、火腿片；将面包切片挤上色拉酱 ， 然后再放上黄瓜片挤上色拉酱 ， 再放上火腿片；反复堆叠至自己需求的厚度即可 。三明治中的夹层材料不局限于火腿、蔬菜，还可以加水果、肉、鸡蛋等 。
早餐吃什么好？只要营养搭配均衡即可，吃的品种倒是很多，大家如果喜欢上面推荐的营养早餐不妨试试 。

###其它资料参考###早餐吃豆浆、牛奶、燕麦、五谷粥等食物都可以给人体带来好处，早餐对于人体来说是至关重要的，一定要养成吃早餐的习惯 ， 而且一定要吃好，早餐可以吃以下几种：第一、豆浆，豆浆中含有丰富的植物蛋白成分，对于人体健康非常有益 。第二、鸡蛋 ， 要养成每天一个鸡蛋的习惯，煎蛋、水煮蛋都可以，鸡蛋含有很高的营养价值，吃鸡蛋还可以起到补充蛋白质的功效 。第三、燕麦，每天早上吃一点泡燕麦，可以帮助人体摄入膳食纤维，还有润肠功效 。第四、五谷粥，早餐吃五谷粥可以起到促进肠胃蠕动的功效，对于身体有很大的好处 。总之，以上食物都可以作为早餐食用，都有利于身体健康 。
###其它资料参考###早餐吃什么食物比较好理想的早餐应掌握两大要素：第一要素是就餐时间：一般来说，起床后活动20~30分钟吃早餐是最合适的 。因为这时人的食欲最旺盛；第二要素，要讲究营养搭配 ， 注意营养平衡 。即主副相辅（既要有主食，又要有副食）、干稀相承（既不宜都是干的食物，又不宜只喝些牛奶、咖啡、鲜果汁或稀粥了事）、酸碱平衡（即荤与素都要有），并保证有以下的营养素： ■糖：要有杂粮 大脑的能源只能靠糖来产生能量，而不是人们想象中的脂肪或蛋白质 。所以，早餐可进食一些淀粉类食物 ， 最好选择没有精加工的、粗杂粮的并且掺有一些坚果、干果等的谷物 。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、坚果面包、吐司、玉米(米查)粥等 。早餐所供给的热量要占全天的30%，主要靠主食 。■蛋白质：茶蛋、肉类不能少 很多人的早餐都忽略了蛋白质的摄取 。人体能否维持充沛的精力和灵敏的反应力，主要依早餐所食用的蛋白质而定 。含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，能使你更“禁饿”，早餐饮食中蛋白质的摄取量越高,所产生的效率越大，也愈持久 。因此，早餐还必须要有一定量的动物蛋白质和植物蛋白质的食物，如用五香茶鸡蛋、酱鸡肝、酱牛肉、熏肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、炸牛排、素鸡豆制品等食物为佐餐 。■维生素：最容易被忽视 这一点最容易被人们所忽视 。早餐一定要有些蔬菜和水果 ， 如酸辣菜、蓑衣黄瓜、拌小菜（木耳葱头拌黄瓜、虾皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等 。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素 ， 还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物 ， 可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡 。

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